板烤披萨配烤花椰菜和绿色食品

平底锅晚餐健康素食主义者菜花比萨

比萨上烤花椰菜?为什么不?!这款薄盘比萨饼是一周中任何一个晚上出色的无肉晚餐。

摄影学分: Sally Vargas

我玩了很多 自制披萨 这些年来—制作这种面团和那种面团,尝试在烤盘上和烤盘的背面涂薄薄的比萨饼,将一个比萨饼烤成一个,然后将四个比萨饼烤成一个。

但是平底锅比萨饼是我的新好朋友!它也可以是您的。

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我喜欢这很容易。在平底锅中制作比萨饼很简单,只需将面团拉伸到平底锅上,然后再加上奶酪,酱汁和其他配料即可。烘烤并上菜。

我喜欢自己做 免揉全麦比萨面团 –几乎不需要时间进行混合,并且会在大约12小时内缓慢上升。早上开始,到晚上回家就可以使用。它还可以在冰箱中保存三天,因此’准备好了。

Cauliflwer薄饼披萨配绿党

今天’s recipe, you’我需要烤一些花椰菜,但是也可以提前做,然后在冰箱里放几天。您仍然可以在星期五晚上冲回家,并在30分钟内准备晚餐。

我喜欢将花椰菜切成“牛排”,而不是切成小花,然后用这种方法烤。它的速度更快,尽管某些部分会崩溃,但这无关紧要,因为您’无论如何,在将广场顶上之前,先将它们切成小块。边缘呈焦糖色,小块呈褐色。谁不喜欢酥脆的小块?

拿到面团和花椰菜后,将面团伸入锅中,然后放上烤的花椰菜,帕尔玛干酪和新鲜的芝士,然后将它们切成小块。

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我最初打算在此披萨上加刺山柑,但错误地伸手去拿盐水中的一瓶青椒。它们是醋和温和的,并且增加了很多热情–它们很棒!如果愿意,您可以选择相同的刺山柑,如果要喂养挑食的人,则可以将它们完全排除在外。

这个披萨是我的新必胜菜。它养活了很多人,并且可以轻松运输和重新加热。

泥土状的全麦面包皮,烤的花椰菜,胡椒粉带来的热量以及活泼的蔬菜浇头-所有这些共同创造出一个独特的比萨,您可以’我可能永远找不到您当地的披萨店!

板烤披萨配烤花椰菜和绿色食谱

  • 准备时间: 35分钟
  • 烹饪时间: 15分钟
  • 产量: 12片

要参加聚会,请在凉爽的时候提前将比萨切开,然后将其运输到烤盘上。将其在400度烤箱中重新加热约10分钟。将果岭分别装在一个塑料袋中,到那里时要穿好衣服。

配料

  • 1/2大头花椰菜
  • 6汤匙橄榄油,分成两部分
  • 1/2茶匙盐
  • 1/4茶匙胡椒
  • 1个配方(约1 1/2磅) 免揉全麦比萨面团或商店购买的面团
  • 1杯(2盎司)磨碎的帕尔玛干酪
  • 12盎司新鲜的奶酪,切成薄片
  • 2汤匙沥干盐水中的绿色花椒,或沥干刺山柑
  • 3小把婴儿蔬菜,例如芝麻菜,羽衣甘蓝或菠菜
  • 1汤匙香醋

特殊装备:

方法

1将烤箱预热至450ºF。 将机架放在最低位置。

2准备花椰菜: 修剪掉外面的叶子,将花椰菜切成两半,切成约1/4英寸厚的薄片,然后将另一半保留下来以备不时之需(或现在将其全部烤熟,另存一半可作另一餐)。消失;这可以。

将花椰菜片和所有掉落在有框烤盘上的小花摊开。淋上2汤匙油。用双手将油擦到花椰菜上,涂上两面。撒上1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉。

烤花椰菜 烤花椰菜披萨

3烤花椰菜: 将花椰菜放在烤箱的下部架子上。烤20分钟,或直到变软。让花椰菜在锅上稍微冷却一下,然后将其打碎或切成小块。

此时,花椰菜可以冷藏保存长达5天。

烤花椰菜平底锅披萨

4将面团拉伸到烤板上: 擦拭干净的花椰菜烤盘。将面团放在烤盘的中央,并用2汤匙油下毛毛雨。旋转面团使其涂好,在烤盘上撒一些油。

逐渐拉伸面团,直到面团到达烤盘的边缘。如果回弹或难以拉伸,请盖上保鲜膜,静置10分钟后再继续。

薄锅比萨面团 薄锅比萨面团

6将烤箱转到500ºF。

7在披萨上放上: 用1汤匙油在面团的顶部刷,然后撒上磨碎的帕尔玛干酪。上面放上芝士,然后是花椰菜。将胡椒粉(或刺山柑)均匀地撒在面团上。

薄锅比萨花椰菜和奶酪

8烤披萨: 将平底锅放在烤箱的最低架子上,烤15分钟,或者直到奶酪融化并且比萨饼变成金黄色。

花椰菜盘比萨

9顶绿色: 将一碗蔬菜,剩余的一汤匙油,醋,盐和胡椒粉倒入碗中。在煮好的披萨上放上蔬菜。他们会因比萨饼的热量而略微萎缩。切成正方形,趁热上桌。

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