胡萝卜润肤霜

小菜素食主义者胡萝卜蔬菜

Easy-to-make carrot 蛋奶酥 with carrots, milk, saltines, cheddar cheese, butter, and eggs.

摄影学分: Elise Bauer

好吧,如果你像我,你’ll hear the word “soufflé” and think, “太多的工作,太辛苦了。”

让我向您保证,这种胡萝卜蛋奶酥不仅像它们一样容易使用,而且’真不错!这个蛋奶酥不是’几乎与传统蛋奶酥一样敏感。其实呢’很难搞砸。它几乎不冒气,这意味着它不会’t也要缩小那么多。

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几周前,我父亲做了半批,我们三个人在几分钟之内就吃光了。然后,他几天前完成了整批生产,离开了一个小时,然后返回发现其中的三分之一已消失(这是我的工作)。

“嘿,您知道它有八份!”嗯。还是我们三个人。其余的到一天结束。

胡萝卜润肤霜

爸爸在最近一期杂志中找到了食谱 美丽的房子。食谱归功于Sam Beall,该书的作者 黑莓农场食谱:美食的四个季节和美好的生活.

除了其难以榨取的风味和最顶级的美味外,我还喜欢这种食谱能够轻松适应各种情况。

尝试试验调味料,例如生姜末,切碎或新鲜切碎的东西,百里香,也许有一点橙皮或少许香菜。您也可以尝试用防风草代替全部或部分胡萝卜。

我想制作一个防风草版本(也许有一点辣根和欧芹)。或者可以用一点姜汁或百里香进一步修饰它。

只要记住输入越好,结果越好!

胡萝卜蛋奶酥食谱

  • 准备时间: 10分钟
  • 烹饪时间: 1小时10分钟
  • 产量: 服务8

配料

  • 2磅胡萝卜去皮,切成1/2英寸的圆形
  • 食盐加盐
  • 1杯全脂牛奶
  • 1杯撒盐饼干饼干屑
  • 3/4杯磨碎切达干酪
  • 1/3杯切碎的洋葱
  • 1汤匙室温无盐黄油
  • 1茶匙粗盐
  • 1/8茶匙卡宴
  • 1/4茶匙黑胡椒
  • 3个大鸡蛋

方法

1预热烤箱并准备烤盘: 将烤箱预热至350°F。在2夸脱的烤盘上涂黄油并放在一边。

2煮胡萝卜泥: 将胡萝卜放在平底锅中,并盖上一英寸的水。在水中加入约1茶匙盐。烧开并煮约10分钟,或直到胡萝卜变软为止。在食品加工机中或使用浸入式搅拌器将胡萝卜和菜泥过滤。

3制作胡萝卜泥基料: 将胡萝卜泥放入一个大碗中。每次慢慢地添加一点牛奶,每次添加后搅拌一下,以使混合物保持光滑而不结块。混合入咸饼干屑,磨碎的奶酪,洋葱,黄油,犹太盐,卡宴和黑胡椒。

4根鸡蛋和胡萝卜泥混合: 在另一个碗中,将鸡蛋搅打至泡沫为止。然后将它们搅入胡萝卜泥混合物中。

搅打鸡蛋做胡萝卜蛋奶酥的面糊 将胡萝卜泥搅拌成鸡蛋混合物,以便制作蛋奶酥

5烘烤: 将混合物转移到准备好的烤盘中。在350°F下烘烤40-45分钟,直到浮起一点并呈浅金色。

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