如果您喜欢甜,有嚼劲,巧克力味,太妃糖般的点心,那么您会喜欢这些Carmelita Bars。加或不加坚果。保留椰子,或将其取出。这些酒吧很容易适应,制造和享受!
配料
对于基础层:
- 1杯通用面粉(128克)
- 1杯加1/3杯速食燕麦(100克)
- 3/4杯加糖椰丝(75克)
- 3/4杯深红糖(150克)
- 1/2茶匙小苏打
- 1/2茶匙粗盐
- 1/2杯加2汤匙无盐黄油,融化
对于顶层:
- 6盎司半甜巧克力片(170克)
- 1杯准备好的焦糖酱(自制 或商店购买)
- 2汤匙通用面粉
- 1/3杯速食燕麦(40克)
- 1/4杯加糖的椰丝(25克)
方法
1准备烤箱和锅: 将烤箱预热至350°F。在一个9x13英寸的烤盘上轻轻涂上油脂,并与羊皮纸对齐,在烤盘的长边上留下一个突出的部分(这将使您稍后将烤条从烤盘中提出)。
2制作基础层并par-bake:在一个大的搅拌碗中,将面粉,燕麦,椰子和红糖搅拌在一起。搅拌小苏打和粗盐,然后搅拌融化的黄油,直到混合物被黄油均匀润湿。
将混合物铺在准备好的锅的底部,然后用力压成均匀的层。烘烤约12分钟,或直到边缘开始变成棕色,并且顶部只是金色。从烤箱中取出,冷却10分钟。
3添加顶层: 在底座仍然很热(但不是管道热)的情况下,将巧克力片均匀地撒在烤好的底座上。倒入焦糖酱,均匀铺开。
将面粉,燕麦和椰子放入碗中搅拌均匀,然后均匀撒在焦糖酱层的顶部。用指尖或刮刀将其略微向下压,以确保烘烤后,最后一层被焦糖弄湿。
4完成烤条:再烘烤25分钟。焦糖应该起泡,干燕麦和椰子的上层应该吸收任何额外的黄油并变成金色。
5冷却并切条:从烤箱中取出肉酱,然后在架子上冷却15分钟。
用小刀或台式刮刀划开肉酱,用力按下,但不能一直压下去。从锅中取出并完全切开之前,请完全冷却。将剩余的酒吧在室温下密封的容器中存放几天。