卡普雷塞面食沙拉

我们非常喜欢大蒜,所以我喜欢五瓣丁香,但是随意加多少就可以!

  • 准备时间: 10分钟
  • 烹饪时间: 15分钟
  • 产量: 6至8份

配料

  • 1/2磅的小形意大利面,例如口铁锅,厨乐或钟楼
  • 1汤匙+ 1/2茶匙犹太洁食盐
  • 1/3杯橄榄油
  • 3至5瓣蒜末
  • 1茶匙现磨胡椒粉
  • 1磅(3杯)樱桃或葡萄西红柿减半
  • 8盎司芝士,撕破
  • 10大新鲜罗勒叶,撕裂

方法

1煮意大利面: 将一大锅水烧开,然后加入1汤匙粗盐。添加面食并根据包装说明进行烹饪,或者直到面食达到酥脆状态。如果面食太软或煮得太熟,则与其他成分混合时会破裂。

2做酱: 在一个大碗中,将油,蒜末,胡椒粉和½茶匙犹太洁食盐搅拌在一起。

3沥干面食: 煮好意大利面后,将其倒入漏勺中,然后轻按几次以确保您从意大利面中吸收了大部分水分。将通心粉加入橄榄油中。搅拌涂上。

4整合在一起: 当面食冷却时,将奶酪切成薄片,然后将其切成小块,大小约为镍或四分之一,尽管形状和大小会有所不同。如果面食不是很酷,请不要担心。在添加奶酪之前,先将其扔几次。将撕碎的奶酪添加到面食中。将番茄切成两半,然后撕下罗勒叶,然后随手加入。

卡普雷塞意大利面沙拉-刀和奶酪在砧板上 如何制作凯普莱斯意大利面沙拉-在菜板上撕碎的罗勒

5服务: 快速搅拌一下,将其涂在橄榄油中,就完成了!服务冷,热或室温。