精选于 14个使番茄罐头最多的食谱 and 新厨师的12种简食厨房
在我整个成长过程中，母亲大约每周一次，准备一个非常简单的面食，上面加甜的黄油番茄酱。
通常她会用肘通心粉意大利面，因为通常会在旁边放一小碗番茄意大利面 金枪鱼通心粉沙拉，这是我们标准的星期五天主教鱼套餐。
妈妈会做些通心粉，然后加入番茄酱搅拌。她这样做是因为我父亲要求这样做，而他想要这样做是因为’是他在明尼苏达州的母亲曾经为他做的（早在1930年代和40年代）。
奇怪的是，这种热黄油番茄通心粉过去是，现在仍然是凉爽，松脆，酸性金枪鱼色拉的完美口味补充。
这是我的父亲’的舒适食物。妈妈第二天用开瓶器通心粉代替肘通心粉做饭，我喜欢开瓶器中的脊更好地捕获酱汁的方式。
显然，用黄油代替橄榄油烹制的简单番茄酱是意大利美食中的经典菜。 （给我们的消息是，我的祖母是德国奥地利人！）
如果你没有’尝试用黄油做番茄酱，我推荐。它’其实很疯狂。我们在酱汁中加了一点糖，因为酱汁对我们来说味道更好’s sweeter.
我妈妈还添加了一些新鲜的或干的罗勒，数量不多，只是少量。不会让您从甜甜的黄油番茄中分散注意力。
我妈妈坚持认为西红柿的窍门是糖，我同意。西红柿是天然酸性的。您需要添加糖以平衡酸度，这道特殊的菜应该偏甜一些，这就是我们添加糖的原因。
使用最优质的番茄罐头。我们推荐Muir Glen品牌或San Marzano。酱汁的成分很少，重要的是要使用高质量的番茄。便宜的普通罐头番茄味道不好。
1煮意大利面： 一半的水装满4夸脱的锅。加入一汤匙盐。将盐水烧开。添加面食。煮至直到牙齿变嫩，变嫩，但仍然有点硬。
2用黄油和调味料煮西红柿： 面食水加热和面食烹饪时，准备西红柿。将西红柿罐头放在一个小锅中时，用手指切碎整个西红柿罐头。将罐子里剩下的所有番茄汁加入锅中。
加入黄油。加热至慢火并搅拌使黄油融化。在煮意大利面时轻轻地一下。
加入糖，盐和胡椒粉调味。如果您有新鲜的罗勒，则将几片叶子切成薄片，然后搅拌。如果没有，则可以添加少许罗勒干。
3排干意大利面，与西红柿混合： 煮好意大利面后，将其沥干。放入煮熟的西红柿搅拌，然后放入服务碗中。
立即投放。
你好！ 所有照片和内容均受版权保护。未经事先书面许可，请勿使用我们的照片。 谢谢！
艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）是Simply Recipes的创始人。 Elise于2003年推出了Simply Recipes，以跟踪家人的食谱，并一路成长为全球最受欢迎的烹饪网站之一。 Elise致力于帮助家庭厨师在厨房中取得成功。 Elise毕业于斯坦福大学，现居住于加利福尼亚的萨克拉曼多。
保存
已保存
黄油番茄意大利面
我妈妈是爱尔兰天主教徒，也做这道菜。爱它！！！但是她通常捣碎一罐炖过的西红柿，而不是普通的整个西红柿。我认为它带来了更好的甜味。感谢你的分享。不知道食谱确实存在！
xxxxxxyyyyy
我以为天主教星期五晚上的晚餐是烤奶酪和番茄汤！我当然也分享了这些，但实际上仍然喜欢它。
感谢您分享此食谱。我记得并想让她” tomato 和 noodles” recipe 和 bam….. Here it is !!!!!
xxxxxxyyyyy
在huffpost上发现了这个！今晚我用新鲜的西红柿和红辣椒做成晚餐。如此简单美味！
所以我妈妈做了类似的事情；她会把培根切碎，加入切碎的洋葱，然后加入西红柿。没有黄油，只有培根脂肪。爱它。但我认为这也真的很美味！