黑糖爱尔兰咖啡

圣帕特里克's Day爱尔兰人鸡尾酒

红糖爱尔兰咖啡。庆祝圣帕特里克节-或任何一天的简便方法!由咖啡,爱尔兰威士忌,红糖糖浆和鲜奶油制成。

摄影学分: Garrett McCord

爱尔兰咖啡是一种简单的练习。太多的大惊小怪,它失去了特色。

您需要一杯浓烈的咖啡,爱尔兰威士忌带来的持久温暖,淡淡的甜味以及一些将它们融合在一起的奶油。

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在花岗岩桌上的小梅森罐子里的爱尔兰咖啡为什么要黑糖?

牢记对简单性的渴望,这是我的一项改变’使我的爱尔兰咖啡与众不同的方法是用红糖代替白色。它的麝香糖蜜风味增加了咖啡的香气,使威士忌更重。

制作起来很简单,但结果却是。

两杯爱尔兰咖啡配奶油

抵制添加爱尔兰奶油等咖啡利口酒的诱惑,因为最终,这就是您所能品尝到的全部。

挑选适合您的酒

但是,我宽容的一种替代方法是将爱尔兰威士忌换成另一种酒。如果黑朗姆酒或肯塔基波旁威士忌更适合您,那么,绝对可以继续前进。我什至看过一个我的酒保朋友,他使用的是桶装水上老化的浮游生物,尽管这可能需要斯堪的纳维亚的遗产才能欣赏。

该食谱将使您同时摄取大量的红糖糖浆和奶油。糖浆可以在冰箱中保存一个月。配茶,纯咖啡或用于鸡尾酒都很棒。剩余的奶油可以用来浇头做点心,也可以和煎饼或华夫饼一起吃早午餐。

黑糖爱尔兰咖啡食谱

  • 准备时间: 10分钟
  • 冷却时间: 1小时
  • 产量: 1杯

这种配方可以制作足够的红糖糖浆和奶油,可以用来调制几种鸡尾酒。使用之前,请将多余的物品存放在冰箱中。

配料

  • 1杯黑糖
  • 1杯水
  • 1杯浓奶油
  • 4盎司现煮热咖啡
  • 1盎司爱尔兰威士忌

方法

1制作红糖糖浆。 将红糖和水放在一个小锅中,用中高温煮沸。煮至红糖溶解。从火上移开,使其冷却至室温。

2制作鲜奶油。 使用带有搅拌器的立式搅拌机,或使用手持式搅拌器,将奶油与1/4杯冷却的红糖浆搅拌,直至其到达色带阶段。这是当您举起扫子,并且一点点增稠的奶油倒回一条丝带时,保持其形状一到两秒钟,然后溶解在表面上。

黑糖爱尔兰咖啡

3做你的鸡尾酒。 将咖啡和威士忌与1/2盎司的黑糖浆一起放入爱尔兰咖啡杯,咖啡杯或其他任何物中。 (根据您的口味使用或多或少的任何这些成分。)在上面加大量生奶油,即可食用。

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