西兰花炒姜和芝麻

快速简便的西兰花炒姜和芝麻,只需不到30分钟即可完成,然后开始制作!

  • 准备时间: 10分钟
  • 烹饪时间: 15分钟
  • 产量: 服务4

配料

  • 1汤匙芝麻
  • 1/2杯鸡肉或蔬菜汤(使用蔬菜汤做纯素选择)
  • 1汤匙酱油(使用无麸质酱油选择无麸质)
  • 1汤匙黑芝麻油
  • 花生油或菜籽油
  • 1磅西兰花小花,冲洗干净,拍干,切成小块
  • 2瓣大蒜切碎(约1汤匙)
  • 1汤匙 鲜姜末

方法

1烤芝麻: 首先在中火上加热一个小的不粘炒锅,以烘烤芝麻。加入芝麻并摇动锅,使它们散布成单层。

让它们煮至浅褐色,偶尔搅拌约2-3分钟。烹饪时请勿走开,因为一旦它们开始变成褐色,它们很容易燃烧。轻轻烘烤后,从火上移开,放入小碗中。

2混合高汤,酱油,麻油: 将汤汁,酱油和黑芝麻油在一个小碗中混合在一起,备用。

3炒西兰花,大蒜,姜: 在可加热的大号可盖式煎锅中加热1汤匙花生油或低芥酸菜籽油。加入西兰花小花,搅拌使小花上油,炒约一分钟。

西兰花搅拌炒姜方法1 西兰花搅拌炒姜方法2

清除西兰花中间的空间,然后加入姜和大蒜。在生姜和大蒜中加一点油(约一茶匙),炒半分钟,仅搅动大蒜和生姜,直到香。然后将蒜和姜与西兰花一起搅拌。

4加入原料大豆混合物并: 将原汤大豆麻油混合物加入锅中。慢火煮,减少热量,盖上锅盖。煮2-3分钟,直到花椰菜变硬,但可以用叉子刺穿。从火上移开。

西兰花搅拌炒姜方法3 西兰花搅拌炒姜方法4

用开槽的勺子将西兰花除去到碗中。将锅放回锅中,加热至高温并煮沸液体,直到剩下几汤匙为止。

关火,将花椰菜放回锅中,加入烤芝麻,与液体拌匀。放入碗中。