领结意面配豌豆,意大利熏火腿和芝麻菜

晚餐最喜欢的春天义大利文火腿

蝴蝶结面食的浅色版本,配以豌豆和意大利熏火腿,无奶油,但撒有帕尔马干酪,橄榄油和芝麻菜。

摄影学分: Elise Bauer

你有喜欢的面食形状吗?对我来说’有点像天使的头发和领结之间的折腾。我喜欢天使般的头发,因为它的面食有多精致,吃起来有多容易,而且领结是因为它们很好’re so cute.

这甚至是喜欢意大利面形状的正当理由吗?他们很可爱!它们使任何面食看起来都花哨,就像面食都打扮得很漂亮。每个都是完美的分叉尺寸。

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领结意大利面,豌豆火腿,芝麻菜

对于这种领结面食,我从经典开始(豌豆和熏火腿的浓汤)开始,但放弃了通常随该菜附带的奶油沙司。取而代之的是,我将所有东西都撒上橄榄油,黑胡椒和帕尔玛干酪,减轻了一点负担,并添加了新鲜的婴儿芝麻菜来制作一些胡椒绿色。

哇!火腿,芝麻菜,豌豆,帕尔姆,意大利面,胡椒粉?完善!在一起很好。

Bowtie Farfalle意大利面配豌豆,熏火腿,芝麻菜

It’快!煮饭所需的时间与将一锅水烧开并煮意大利面所需的时间一样长。 30分钟顶端。请享用!

领结意面配豌豆,意大利熏火腿和芝麻菜食谱

  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 15分钟
  • 产量: 服务3到4

面食水加热时准备配料,以节省时间。

配料

  • 1/2磅(8盎司)厨乐领结意大利面
  • 3汤匙特级初榨橄榄油(分开,1汤匙和2汤匙)
  • 2盎司火腿,切成薄片,切碎
  • 1/2杯新鲜或冷冻豌豆
  • 1/2杯切碎的帕玛森芝士
  • 1/2茶匙现磨黑胡椒
  • 1杯保留面食水
  • 1个大号婴儿芝麻菜(约半杯,已包装)
  • 2汤匙切成薄片的新鲜薄荷叶

方法

1将意大利面加到沸水中煮: 将3夸脱的盐水(每夸脱的水加1/2汤匙的盐)煮沸。加入厨乐领结意大利面,煮至义大利面。

2轻轻煮意大利熏火腿: 在不粘锅的底部涂上一汤匙橄榄油。将意大利熏火腿片放在锅中单层放置。将热量放到介质上,在煮意大利面时轻轻煮一下。

几分钟后将零件翻过来。

这样做的目的不是要酥脆,而是要使一些脂肪和熏火腿变硬一点。完成此操作后,将锅从火上移开。

3预留一些意大利面食水,将豌豆加入意大利面中,再煮一分钟: 面食经过适当的烹饪时间后,从锅中取出一杯面食水并放在一旁。

加入豌豆,再煮一分钟。

4在通心粉中加入意大利面,豌豆,帕尔马干酪,黑胡椒,然后加入薄荷和芝麻菜: 过滤意大利面和豌豆,然后加入意大利熏火腿。加入帕玛森芝士并折腾涂上。加入黑胡椒。

加入1/2杯意大利面食水。加入新鲜的婴儿芝麻菜和薄荷,并与热面食一起拌匀,使芝麻菜枯萎。

如果面食看起来干燥,请添加更多的面食水。

5细雨用橄榄油: 下毛毛雨,然后倒入2汤匙橄榄油即可。

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