或图片罗宋汤

你做了吗?评分!

  1. GMAN

    杀手汤!我喜欢这个,这是我在罗宋汤的第一次跑步。最后添加了一些番茄酱和番茄酱。我以前从未煮过牛肉小腿,但觉得味道很合适。

    XXXXXYYYYY

  2. 安德里亚

    我做过和喜欢的第一本罗宋汤!完全按照说明进行。它’立刻成为您的最爱和神话般的寒冷天气。很棒的硬皮面包。肯定会再做一次。

    XXXXXYYYYY

  3. 卡拉

    我不知道该食谱已经过更新,可以烤蔬菜,但是下次一定会的。即使不烤也很不错。我在2007年印制了您的食谱,从那时起,我和我丈夫一直很喜欢它,所以再次感谢您一贯的出色食谱!这是我们最喜欢的汤之一。我从没在当地的杂货店或肉店见过牛肉小腿,所以我通常用炖牛肉来做。但是我从来都不喜欢炖牛肉在汤中的样子,所以今天我集思广益,决定将罗宋汤和Albondigas汤混在一起,这是另一个受欢迎的地方。对于这种汤,我一直使用1975年版的《烹饪的喜悦》中的德国肉丸食谱(略有不同),所以这就是我今晚所做的,而且汤一如既往地美味。制作肉丸的时间更多,但是如果您不烹饪更难切的肉,则可以更快地准备汤。这是我改用德国肉丸代替牛肉小腿的食谱:
    将甜菜和胡萝卜在烤箱中烤15分钟,再加入土豆,再烤15分钟。
    蔬菜烤制时,将2杯白菜和3/4莳萝切成薄片,放在一旁。切碎洋葱,留出1/4杯的肉丸。还要为肉丸准备所有其他成分(误入地方:打鸡蛋,皮,柠檬汁等)
    返回汤:
    在汤锅中用橄榄油炒大洋葱。加入肉汤(或水和金块),然后小火煮。将根菜和土豆烤后加入,炖15分钟。煮时,将肉丸混合并成型。加入肉丸,白菜和1/2杯切碎的莳萝,盖上锅并慢火煮15分钟。
    肉丸改编自《烹调德国肉丸的快乐》(1975年版)

    1磅。地轮
    1/2磅。查地面
    鸡蛋2个,殴打
    面包1片泡在牛奶
    1茶匙。辣酱油
    1茶匙。柠檬皮
    1茶匙。柠檬果汁
    1/2茶匙。辣椒
    1茶匙。盐
    1/4杯洋葱
    1汤匙。牛油

    炒洋葱融化的黄油
    鸡蛋打散
    柠檬和榨汁(保留所有汁液)
    面包浸泡后,从其中挤出多余的牛奶

    将牛肉碎放入大碗中,然后加入所有其他成分。用手轻轻混合。根据您的喜好将其切成1至2英寸大小的肉丸。
    当罗宋汤蔬菜全部变嫩时,加入莳萝,白菜和肉丸。盖上锅炖15分钟,然后从火上移开。
    加入任何剩余的柠檬汁和醋,共3汤匙。品尝并添加更多醋(如果需要)。
    服务与酸奶油和其他莳萝。好吃

    XXXXXYYYYY

    查看回复(2)
  4. 克里斯蒂

    优秀的!我烤了甜菜,但没有烤胡萝卜或土豆,并且使用了苹果醋,因为我没有’没有RWV。 Ive最好的罗宋汤。

    XXXXXYYYYY

  5. 吉恩

    这看起来很地道!一世’我要用烤蔬菜的方法来尝试这说得通!谢谢Elise!

查看更多