没有图像罗宋汤

你做了吗?评分!

  1. 卡拉

    我不知道该食谱已经过更新,可以烤蔬菜,但是下次一定会的。即使不烤也很不错。我在2007年印制了您的食谱,从那时起,我和我丈夫一直很喜欢它,所以再次感谢您一贯的出色食谱!这是我们最喜欢的汤之一。我从没在当地的杂货店或肉店见过牛肉小腿,所以我通常用炖牛肉来做。但是我从来都不喜欢炖牛肉在汤中的样子,所以今天我集思广益,决定将罗宋汤和Albondigas汤混在一起,这是另一个受欢迎的地方。对于那汤,我一直使用1975年版的《烹饪的喜悦》中的德国肉丸食谱(有微小的变化),所以这就是我今天晚上做的,而且汤一如既往地美味。制作肉丸的时间更多,但是如果您不烹饪更难切的肉,则可以更快地准备汤。这是我改用德国肉丸代替牛肉小腿的食谱:
    将甜菜和胡萝卜在烤箱中烤15分钟,再加入土豆,再烤15分钟。
    蔬菜烤制时,将2杯白菜和3/4莳萝切成薄片,放在一旁。切碎洋葱,留出1/4杯的肉丸。还要为肉丸准备所有其他成分(误入地方:打鸡蛋,皮,柠檬汁等)
    回汤:
    在汤锅中用橄榄油炒大洋葱。加入肉汤(或水和金块),然后小火煮。将根菜和土豆烤后加入,炖15分钟。煮时,将肉丸混合并成型。加入肉丸,白菜和1/2杯切碎的莳萝,盖上锅并慢火煮15分钟。
    肉丸改编自《烹调德国肉丸的快乐》(1975年版)

    1磅地面圆形
    1/2磅地面卡盘
    2个鸡蛋,打
    1片面包浸在牛奶中
    1茶匙伍斯特郡酱
    1茶匙柠檬皮
    1茶匙柠檬汁
    1/2茶匙辣椒
    1茶匙盐
    1/4杯洋葱
    1汤匙牛油

    融化的黄油炒洋葱
    打鸡蛋
    柠檬和榨汁(保留所有汁液)
    面包浸泡后,从其中挤出多余的牛奶

    将牛肉碎放入大碗中,然后加入所有其他成分。用手轻轻混合。根据您的喜好将其切成1至2英寸大小的肉丸。
    当罗宋汤蔬菜全部变嫩时,加入莳萝,白菜和肉丸。盖上锅炖15分钟,然后从火上移开。
    加入任何剩余的柠檬汁和醋,共3汤匙。品尝并添加更多醋(如果需要)。
    服务与酸奶油和其他莳萝。好吃

    xxxxxxyyyyy

  2. 克里斯蒂

    优秀!我烤了甜菜,但没有烤胡萝卜或土豆,并且使用了苹果醋,因为我没有’没有RWV。 Ive最好的罗宋汤。

    xxxxxxyyyyy

  3. 吉恩

    这看起来很地道!一世’我要用烤蔬菜的方法来尝试这说得通!谢谢Elise!

  4. RS

    一个简单而快速的食谱,效果很好。烘烤甜菜,胡萝卜等可增加额外的风味,并减少准备和烹饪时间。

    xxxxxxyyyyy

  5. 劳拉

    我做了几次,甚至与亲朋好友分享了。他们都喜欢它,现在我每年都有一个罗宋汤制作周末,朋友们过来,我们都投身制作这种汤。这是一个巨大的成功,是的,您可以将汤冷冻。只有小费…如果您打算将其冷冻,请不要用土豆做汤。土豆的冷冻效果不好,但是一旦解冻了汤,将土豆切成小方块煮沸,将煮熟的土豆放入汤中煮至汤微沸。美味的!

    xxxxxxyyyyy

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