没有图像 蓝莓酸奶煎饼

你做了吗?评分!

  1. 崔西

    爱它。我一直在用这个食谱。他们很好地变褐,我的家人对他们赞不绝口。

    xxxxxx x yyyyy

  2. 安德里亚

    这些结果很好。我没有’像其他人一样,对面糊或烹饪没有任何麻烦。我缺少老式燕麦,所以加了2/3杯速溶燕麦(额外加1/3杯以弥补面糊可能太稀)。我认为这里的成分真的很重要。我缺乏风味,因为我可以买到的酪乳’t the best. I’我一定会再做一次,但是下次’会加一点香草味,也许再加些盐。它们和草莓,枫糖浆或蜂蜜一起吃是可以的。

    xxxxxx x yyyyy

  3. 金·莫里斯(Gin Morris)

    我完全按照指示执行了这个食谱。但是,面糊明显浓稠。
    它应该要求喝2杯牛奶/酪乳,而不是1.5杯。
    尽管蓝莓,味道也有点缺乏。也许香草精是什么’s missing.
    无论如何,我给它一个6/10。

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  4. 卡努

    你能告诉我前一天晚上可以打面糊吗?最适合我的日程安排。谢谢!

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  5. 标记

    那里’基本上是两种制作煎饼的方法…厚或薄。典型的酪浆糊状物倾向于变稠。这就带来了一个问题,就是您最终可能会过度煮熟外部,而中间仍然会有生面团。一两个就够了。我喜欢瘦。您可以跳过酪乳和团块。薄煎饼将仅从蒸汽中升起。当你做瘦的时候,你不会’最终会出现笨重的烙饼。您的薄煎饼将彻底煮熟。
    如果您的第一批煎饼很轻,’s because you didn’不要让平板炉变热。使用红外线温度计将烤盘升至375F度。如果你不这样做’如果没有其中的一个,则将几滴水甩到煎锅上。如果他们吵架跳舞’重新接近,但它’可能仍然不够热。

    要获得精美的金黄均匀褐色的煎饼,请使用不粘锅。没有油脂。油脂是造成斑点的浅/深褐色的原因。

    如果你不这样做’不能喝酪乳,就不吃牛奶了。你赢了’注意差异。根本不使用酪乳的主要原因是酸提供的发酵。酪乳几乎没有味道。

    我通常在面糊中加一汤匙植物油或黄油

    您可能需要稀释面糊,以使其顺畅地流动。它应该从容器中顺畅地倒出,这样您会得到美味的圆形煎饼。它应该很厚,而不是水,但应该倒得很顺。再一次,你不’不需要硬块。除了有人说,为什么不知道人们为什么想要块状的面糊’是您的操作方式,但从来不了解原因。如果你’用发酵粉和酸(酪乳)重新制作面糊,然后’不想把面糊过度混合。它’就像摇一瓶苏打水,然后把所有“fizz”. You won’如果您过度混合,不要从酸中发酵,但是您真的不这样做’不需要它。蒸汽会使煎饼变薄。那’这是块状面糊恕我直言的唯一原因。唐’最后是厚煎饼,在外面煮过,中间是生面团。

    将面糊倒入煎锅后,添加蓝莓。只需用手或用勺子将它们放下。新鲜蓝莓将“explode”从热。所以不要’不要被平板炉上的蓝莓汁惊呆了。你赢了’如果您使用冷冻蓝莓,则在烤架上不要喝太多蓝莓汁。

    总结一下 …
    使用稀薄的面糊。
    你不’不需要酪乳或团块
    如果你’不要使用酸,例如酪乳,那么你不’t need baking powder
    没有酪乳吗?…just substitute milk
    将平板炉加热到375F
    不粘锅上没有油脂(!)

    Try my suggestions. You will have golden brown, light and 起毛y pancakes that Martha would be proud to serve.

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