蓝莓扣
蓝莓扣-
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佩尼卡罗
Years ago I had 蓝莓扣. I loved it.
这种食谱的面糊（放入烤箱后，我仔细检查了一下）像饼干面团或饼干面团一样坚硬，即使加入面粉也太稠密，无法搅拌蓝莓。
I’我以为缺少东西，或者需要两个鸡蛋和更多牛奶，我不’t know. I’对不起，因为我喜欢古老的家庭食谱。一世’70岁，现在就更爱他们。如果可以，请答复我，以解决我遇到此连击问题。一世’我现在将其从烤箱中取出。在烤箱里放了太久了。谢谢。-
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夏季米勒
嗨，E Penicaro！这是夏天，我’我是Simply Recipes的一位编辑带扣是真正可口的甜点，并为许多人带来了如此美好的回忆。一世’我不确定你的搭扣到底发生了什么’我不在你的厨房里我希望它烤好以后。配方按1个鸡蛋和指定的牛奶量书写，但是您可能忘记添加一个或另一个？我知道我’在烘烤之前已经做过了。
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辛西娅·布拉德利（Cynthia Bradley）
我小时候妈妈就做这个。我们总是把温暖的家常柠檬酱淋在每块上。她还温暖而不热。唯一的区别是蓝莓的数量。需要一夸脱的这种大小的带扣。绝对好吃感谢分享。一直是我的最爱。特别是在蓝莓季节。我们住在缅因州。我今天刚给我蓝莓。刚刚采摘。这次做个馅饼。它’s all delicious.
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麦克风
可以冻结吗？如果是这样，应该在烘烤之前还是之后将其冷冻？如果可以的话，烘烤/加热时间/温度是多少？谢谢！
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罗斯TW
我经常这样做，尤其是在冬季和春季较冷的季节，夏季从夏季冷冻蓝莓。很棒的食谱！非常可靠，人们似乎很喜欢它。绝对是我蓝莓的首选。
I’多年来，我们做了一些改动：多加牛奶（3/4代替1/2）和一茶匙纯香草精。对于打顶，应使用一半棕色/一半的普通糖。我也忽略了肉桂（个人口味）。
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蜜兔子20
出来干燥，而不是那么高。不会’t make again.
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凯西
对我的大家庭来说，这是一个很大的打击。不错，简单的食谱。美味的！
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凯茜
爱它！简单又美味。
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汉娜
我可以消除蛋糕的碎屑吗？或者蛋糕不够甜和/或不够漂亮？
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艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）
嗨，汉娜，好吧，我个人认为蛋糕很薄。但是，如果没有它，您可以轻松实现。
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卡罗琳
我总是再加1/4杯牛奶，1杯香草茶&柠檬皮会增加风味。我在一个9 x 13黄油玻璃蛋糕盘中将扣子烘烤仅35分钟。我还在蛋糕上撒了一层釉’s still hot :-)
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丽丝
我无法数出我做这个食谱的次数。它’太美味了。这就是我们发现我们的狗对蓝莓绝对疯狂的方式–特别是在这个食谱中。我们不能说出这些话“blueberry buckle”，因为他会立即振作起来，开始兴奋地腾跃而起，将我们带到厨房。
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阿里安妮
非常感谢您的食谱！我妈妈一直渴望这样做，我很高兴我第一次尝试就做得很好。我是菲律宾的朋友，我使用了蓝莓派馅料，因为它是我们地区的唯一选择。我是否可以用蓝莓或芒果等热带水果代替蓝莓？再次感谢。
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艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）
嗨，阿丽亚娜，我还没有’尝试用热带水果制成。由于某种原因我不’认为他们也会工作。但是，如果您尝试尝试，请告诉我们结果如何！我建议尝试用菠萝。我知道用烘焙食品做的很好。
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马修
我昨晚尝试了这个。蛋糕本身很完美，但结皮似乎出了问题。它变成了一个非常坚硬，融合在一起的含糖圆顶，即使用最锐利的刀子也无法割断（至少不拆除下面的软蛋糕）。我可以或多或少地整体提起地壳。我试了一下，但我的口味很难品尝。
我烤了1小时10分钟，因为叉子的清洁程度不够我的判断。我认为这不是硬皮应该如何散发出来的。外观还可以，与图片相当接近。它绝对没有被烧毁。是什么原因造成的？
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艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）
嗨，马修，很好的问题，我不知道！您可以减少糖分，下一次增加面粉量。糖将融合在一起并变硬。
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马修
更新：我再次尝试了另一种与玛莎·斯图尔特（Martha Stewart）相同的配料食谱（科斯蒂拉夫人’Streusel Topping），这对我来说很完美。这些比率与上面有很大不同。如果打顶对您来说不太好，则可能需要尝试以下方法：
1杯通用面粉
1/4杯包装的浅棕色糖
1茶匙肉桂粉
1/4茶匙盐
6汤匙无盐黄油，室温
我将它们转换为以下指标数量：
125克通用面粉
85克无盐黄油
50克包装的浅棕色糖
请享用！-
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玛丽·安·梅
马修，你真是太好了。谢谢。
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丽莎
Elise，爱您的网站，我’ve never commented before but this 蓝莓扣 was so good I had to say something. This is possibly the best thing I have ever baked –它出来的图片完美，味道鲜美。就像你说的’不喜欢巨型蓝莓松饼吗？感谢您的所有出色食谱。
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艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）
您’re welcome 丽莎. I’我很高兴您喜欢这个食谱！
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珍妮
违反了这一规则：使用红糖，太大的锅子，并且浆果（包括覆盆子）的数量超出食谱所要求的数量。结果：丑陋的大写字母U，但美味的大写字母D！很棒的食谱！
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罗西
这是我妈妈给我的确切食谱！大约三十年前，当我还是个孩子的时候，她一直都做这蛋糕！她从姐姐那里得到的，所以我不知道食谱的起源。感谢分享这个食谱！
惊人的食谱！昨天和老公都做到了，我非常喜欢！！！肉桂，柠檬和蓝莓的美味！绝对与家人和朋友分享这个食谱！
xxxxxxyyyyy
顺便爱你的食谱！！！我喜欢这种味道，但是，我用了1杯面粉和1杯杏仁粉，蛋糕的涨幅不如图片所示。…浇头也应该是脆的吗？因为我的出来非常僵硬。
嗨，戴安娜，
It’由于杏仁粉，您的蛋糕可能涨幅不大。它’很棒，但是当将它开发的食谱归类后，您可以获得更密集的结果。至于打顶，嗯。您的黄油很软，几乎油腻吗？那’我最好的猜测。这些夏天，它可能变得太软太快了。您希望它柔软而柔韧，但不柔软。尝试一下，我们希望您继续努力！感谢您与我们一起阅读和烘焙。
我加了两品脱的蓝莓，而不是一个，这对我们来说很完美
xxxxxxyyyyy
哦，哇！这真是一个很棒的食谱！结果非常好！我对这个食谱所做的唯一更改就是打馅..必须添加至少2汤匙面粉。一定会再做一次
嗨，Dhevi，太好了！一世’我很高兴您喜欢带扣。
好吧，不是“baker” I’我印象深刻。绝对好吃我一直都在吃蓝莓，因为它们具有抗氧化剂的品质。蓝莓是个好方法。我的妻子和朋友都喜欢它。很棒的食谱！谢谢。
xxxxxxyyyyy