BLT今晚晚餐！用成熟的西红柿，香脆的培根，青豆和甜玉米制成。
配料
对于敷料：
- 1 1/2茶匙切碎的葱
- 1汤匙柠檬汁
- 2茶匙白葡萄酒醋
- 1/2杯酪乳
- 1/4杯蛋黄酱
- 2汤匙细切的细香葱
给沙拉用的：
- 6片厚切的培根，切成两半
- 1/2磅青豆，最好是扁豆，切成两半
- 1茶匙橄榄油
- 3至4个不同颜色的传家宝西红柿，切成薄片
- 2个中等熟的鳄梨，切成薄片
- 2个熟玉米中耳的仁（约2杯）
- 从1头波士顿生菜或您选择的沙拉青菜中取出的叶子
方法
1做敷料：将青葱，盐，胡椒粉，醋和柠檬汁放入碗中。静置10分钟以驯服葱的原始风味。
搅拌酪乳和蛋黄酱，直到光滑。加入细香葱。
2煮培根：在中火的大煎锅中，将培根煮至酥脆。转移到衬有纸巾的板上。
3煮青豆： 将冰水装满碗，并将其放在火炉旁。将一锅盐水烧开。
将豆放入沸水中。让水沸腾，然后煮4分钟，或直至变软。用开槽的勺子或蜘蛛将豆转移到冰水中。在冷水中晃动1分钟。
用开槽的勺子转移到碗里。撒上橄榄油和盐调味。一起折腾。
4组装沙拉： 在一个大盘子上或在4个单独的盘子上，排列生菜叶子。将莴苣上的番茄和鳄梨切片。将青豆放在沙拉周围，再加培根。
将沙拉和调味料淋在沙拉上，或将调味料放在一边。如果愿意，可以在沙拉上撒些盐和胡椒粉。
