血橙法国75鸡尾酒

情人's Day鸡尾酒

宝石红色的法式75鸡尾酒,以血橙汁制成,清淡,起泡,令人耳目一新!

摄影学分: Elise Bauer

情人’情人节只是乞求用红色和泡沫来庆祝,对吗?

输入我最喜欢的鸡尾酒之一- 经典法国75-但是我们不使用柠檬汁,而是在饮料中注入一些使它变成鲜艳的粉红色-鲜橙色。

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这么漂亮!而且与原始饮料一样可爱,甚至更多。

经典的French 75轻巧清爽,并带有杜松子酒一点点的踢感。一百年前首次出现在现场’由柠檬汁,杜松子酒,糖和起泡白葡萄酒制成。

使法式75如此出色的原因之一是酸柑橘与杜松子酒,香槟和简单糖浆的相互作用。由于我们将经典配方中的柠檬汁换成了血橙,而且血橙比蛋art更甜,所以我加了一点酸橙汁以使饮料更加平衡。

血橙法国75鸡尾酒

食谱上的一些注意事项。如果你不这样做’如果没有鸡尾酒搅拌器,则可以使用任何可密封的容器,甚至是夸脱大小的玻璃瓶。我使用了一个广口塑料运动水壶作为振动筛。

血橙往往比较稀薄,所以它’榨汁至少一次是个好主意。

为了增加风味,煮沸后将几条血橙皮放入简单的糖浆中。

请享用!

血橙法国75鸡尾酒食谱

  • 准备时间: 10分钟
  • 产量: 做一杯鸡尾酒

要使您产生热情,请使用蔬菜削皮器从血橙中剥去一长串热情。用锋利的刀将其切成细条。将其扭曲成卷曲形状,并保持该状态几秒钟。

配料

  • 1 1/2汤匙(3/4盎司)鲜榨的血橙汁,滤过
  • 1/2大汤匙(1/4盎司)柠檬汁
  • 1 1/2大汤匙(3/4盎司) 简单的糖浆*
  • 1 1/2盎司(3大汤匙)杜松子酒
  • 1/4杯(2盎司)香槟,普罗塞克或其他起泡白葡萄酒
  • 血橙味的扭曲

*要制成简单的糖浆,请将等量的糖和水倒入一个小锅中。 (我通常用1杯糖和1杯水制成糖浆,并将多余的糖浆存储起来以作其他用途。)滚开。如果您有几条血橙皮,请将它们加入水中以增加风味。当糖全部溶解在水中后,从火上移开并冷却。删除热情。倒入玻璃瓶,然后存放在冰箱中。

方法

1 将血橙汁,酸橙汁,简单糖浆和杜松子酒放入装有几个冰块的鸡尾酒搅拌器(或可用作鸡尾酒搅拌器的东西)中。

2 摇匀,充分过滤,倒入香槟杯中。

3 配以香槟,Prosecco或起泡白葡萄酒。

4 在玻璃杯中加入一点血橙味。

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