浆果和香蕉陶罐

水果红白和蓝草莓

美丽的夏天浆果和香蕉甜点酱,明胶和白葡萄汁基料,充满新鲜的浆果和香蕉。

摄影学分: Elise Bauer

这种浆果和香蕉陶罐是我最喜欢的夏季甜点之一。它’s so pretty!

It’装满浆果的花香,用香蕉片去斑点,然后与葡萄汁基明胶固定在一起。

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想想果冻,但它是成熟的,成熟的版本,具有所有天然成分,而糖却少得多。

浆果Banana 特里ne

我最初是从几年前在《每日食品》(目前已不存在)的玛莎·斯图尔特(Martha 炖art)食谱中得到这个想法的。从那以后我们’制成了大黄,油桃,樱桃和pl子的版本。基本上任何容易切成薄片的水果都可以。

您可以将水果分层,以便在切片陶罐时获得装饰图案(爱国假期为红色白色和蓝色),或者做我喜欢的事情’我在这里做过,只是把它们混在一起。

It’一切都很好。每一口都伴随着水果的爆炸。请享用!

想要一步一步的视觉效果?看看下面的视频!

浆果和香蕉陶罐食谱

  • 准备时间: 20分钟
  • 冷却时间: 3小时
  • 产量: 服务6-8

配料

  • 2个信封(每个1/4盎司)无味明胶
  • 2杯白葡萄汁,分开
  • 1/2杯白砂糖
  • 6杯混合的新鲜浆果和香蕉片(浆果可以包括蓝莓,覆盆子,黑莓以及切成薄片或切成薄片的草莓)

方法

1软化明胶: 将1/4杯白葡萄汁放入一个小碗中。将明胶撒在葡萄汁上,静置2至3分钟,使明胶软化。

2制作葡萄汁明胶基质: 再将1/4杯白葡萄汁和1/2杯糖放到平底锅中,并以中火加热,直到糖溶解。

从火上移开,并搅拌明胶混合物直至溶解。搅拌剩余的1 1/2杯葡萄汁。

3将水果放在面包盘中,盖上葡萄汁明胶混合物: 将浆果和香蕉片放入4x8的面包盘中。将葡萄汁混合物倒在浆果上,然后向下按压浆果,使其浸入汁液/明胶混合物中。

4寒意: 用保鲜膜盖好。在冰箱中冷却直至牢固,3个小时。

5脱模 要脱模,请在盆中加入热水。小心地将面包盘的底部放到热水中,并保持5至8秒钟。这将使平底锅边缘的明胶融化,帮助其释放。

也用平底锅边缘的钝刀。

将盛满食物的盘子放在面包盘上方,然后将整个食物翻过来。轻轻摇动以释放模具。

切片即可食用。

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