这是顶芦笋意式烤面包，已经准备好复活节或春季晚宴！柠檬意大利乳清干酪散布在硬皮面包上，再放上新鲜芦笋。意式烤面包完美！
配料
- 1磅厚的芦笋
- 1杯全脂乳清干酪
- 1个柠檬皮
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙切碎的新鲜欧芹
- 1/8茶匙盐
- 捏现磨黑胡椒
- 从酸面团或乡村面包切成8块（1/2英寸厚）的硬皮面包
- 2汤匙橄榄油
装饰用：
- 橄榄油
- 片状海盐
- 现磨黑胡椒
- 柠檬片
方法
1去皮芦笋： 切下每个芦笋矛头底端约1英寸。将长矛放在平坦的表面上，并握住尖端。用蔬菜削皮器从每根芦笋矛头的下半部剥去皮肤，露出果皮下较浅的绿色部分。
2煮芦笋： 在一个深锅中，将1英寸的盐水烧开。加入芦笋，用小火慢炖2至3分钟，或者直到用刀尖刺穿茎直到嫩。用开槽的勺子移到平坦的托盘上，然后用纸巾吸干。
将长矛切成1 1/4英寸长的碎片。
3混合意大利乳清干酪和柠檬： 在一个小碗中，将意大利乳清干酪，柠檬皮，柠檬汁，欧芹，盐和胡椒粉搅拌在一起。
4做烤面包： 将烤箱架子放在靠近肉鸡的地方，然后打开肉鸡的电源。将面包切片单层放在烤盘上。两侧烤面包约1分钟，或直到顶部烤成褐色和酥脆，但中间仍略有嚼劲。
留在烤箱附近，并仔细观察以防面包燃烧。确切的时间取决于与肉鸡的距离和特定肉鸡的热量。
从烤箱中取出烤面包，并用橄榄油刷每片。
5 组装意式烤面包： 在每片面包上撒上1至2汤匙意大利乳清干酪。顶上芦笋。细雨时加入更多的橄榄油，片状海盐和胡椒粉。配上柠檬块。