亚洲凉拌卷心菜

沙拉快捷方便卷心菜凉拌卷心菜

快速而美味,这款亚洲凉拌卷心菜非常适合搭配汉堡,鱼或任何亚洲风味的菜肴。花生酱和米醋制成的奶油状调味料将它们融合在一起。

摄影学分: Elise Bauer

重现美味的亚洲色拉

我们在这附近吃很多白菜。可能是我父亲’是明尼苏达州的德国人,但无论出于何种原因, 凉拌卷心菜 每周几次出现在菜单上。

最近,我在当地的一个烧烤店里吃了一个可爱的亚洲凉拌卷心菜,搭配了一个金枪鱼汉堡。这是我尝试重制凉拌卷心菜的尝试,我想我’距离还很近(有时也可以尝试尝试汉堡包)。它’超级容易组装。

进入亚洲色拉的原因是什么?

亚洲色拉的决定性成分是白菜,米醋和烤香油。此版本的调味料中还掺有一些花生酱,还有两次烤过的花生。

亚洲凉拌卷心菜酱

凉拌卷心菜可以为您提供什么服务?

您可以在任何供应凉拌卷心菜的地方–例如三明治或 汉堡包—您可以为此服务。它可以为您带来轻松愉快的一面  and shrimp.

超好的!我们吃完之后,我们不得不停止吃这道亚洲色拉 “test kitchen”品尝,只是为了节省晚餐。

提前提示

您可以提前几天为凉拌卷心菜准备调味料和干沙拉配料。保持冷藏。等待将它们扔在一起并添加装饰物,直到您’re ready to serve.

任何剩菜都将在冰箱中放置几天,但是凉拌卷心菜将开始变得更加枯萎和含水。

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亚洲凉拌卷心菜食谱

  • 准备时间: 15分钟
  • 产量: 服务6

这种沙拉的调料是花生基的。如果您对花生有食物过敏,则可以用芝麻酱代替花生酱(或一起吃),也可以将芝麻烤成芝麻。

配料

对于敷料:

  • 1汤匙奶油花生酱
  • 6汤匙植物油
  • 1/2茶匙烤(黑)香油
  • 4汤匙调味米醋(如果没有调味米醋,则在普通米醋中加一茶匙或两糖)

给沙拉用的:

  • 8杯切成薄片的卷心菜(纳帕,绿色,紫色或混合口味)
  • 1杯胡萝卜碎
  • 1/2杯烤,盐腌,去壳的去皮花生

装饰(可选):

  • 1/2杯切碎的新鲜香菜
  • 2片切成薄片的葱或细香葱

方法

1准备敷料: 将花生酱放在一个中等大小的碗中。加入植物油和烤芝麻油,搅拌均匀。加入米醋调味,并进行味觉测试。

根据您喜欢的调味料,花生酱的咸味,米醋的调味程度,您可能需要添加更多的醋,更多的糖或一点盐。 (制作约3/4杯敷料。)

2烤花生: 尽管商店中的烤花生可能已经煮熟,但只要稍加烘烤即可获得更好的风味。

用中火加热小煎锅,然后将坚果加到锅中。不要忽视,否则螺母很容易燃烧。

用木勺稍微搅拌一下,直到花生开始变成褐色斑点,您可以闻到烘烤的香气。从锅中取出花生到盘中。

3一起拌沙拉: 在一个大碗中,将切成薄片的白菜,胡萝卜末和花生切成薄片,再加上其他可选的装饰物,例如切碎的香菜或葱。

就在上菜之前,将调味料拌匀。

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