芝麻菜,芝士,番茄面包

三明治素食主义者芝麻菜奶酪

用面包面包,芝麻菜,马苏里拉奶酪和腌制的西红柿和洋葱制成的三明治。

摄影学分: Elise Bauer

“You don’您的博客上没有足够的三明治,”我父亲几天前宣布。

“Wadaya mean I don’没有足够的三明治?一世’有很多三明治,” said I.

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爸爸开始整理他喜欢的三明治清单’在网站上找不到,结尾是,“and you don’甚至没有芝麻菜面包三明治!”仿佛我们周围有多少芝麻菜生长,这种疏忽就是最高级别的罪过。

“Can’不能对那个爸爸做任何事情,芝麻菜已经过时了。”过了一会儿,我父亲出去了,并带了一些新鲜出炉的面包面包,西红柿,马苏里拉奶酪和一堆他从全食中觅食的芝麻菜。

花2.50美元买一把芝麻菜,在我们的花园里半年就长得像杂草,这种痛苦并没有被他或我迷失。“哦,我为您的网站做出的牺牲,” he joked, adding, “告诉你的读者,如果可以的话,他们可以代替豆瓣菜’t find arugula.”那里有。

芝麻菜,马苏里拉奶酪,番茄在Focaccia食谱上

  • 产量: 制作4个三明治

配料

  • 3个大的成熟番茄,切成1/4英寸厚的切片
  • 1个红洋葱,切成薄片
  • 3汤匙红葡萄酒醋
  • 现磨黑胡椒
  • 3杯装好的切好的芝麻菜,切碎
  • 法式面包面包,水平切成两半(足以容纳4个三明治)
  • 1/2磅奶酪,切成薄片(新鲜最好)
  • 1汤匙蛋黄酱(可选)

方法

1 在一个大碗或烤盘中,将西红柿,洋葱和醋与胡椒粉和盐调味。腌30分钟。

芝麻菜芝士番茄意式薄饼三明治

2 在意式薄饼面包的一半上放上奶酪,西红柿,洋葱和芝麻菜。如果需要,在面包的上半部分涂一些蛋黄酱。将上半部按在底部上,并用几个牙签固定在一起。

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