智利cho鱼,虾和面食

快捷方便面食和面条

将意大利面和炸的凤尾鱼,大蒜,虾,橄榄油和帕尔玛干酪拌在一起。

摄影学分: Elise Bauer

您知道做家庭厨师的一件大事吗?

您基本上可以在厨房中做任何您想做的事情。混合美食。配对不太可能的食物。

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安克智利虾意大利面

相信我’s awesome.

我们吸了它。第二天,我又为我做了另一批。

It’考虑一下,实际上并没有那么大的难度。如果您只用红辣椒片代替了凤尾鱼,那么大蒜,橄榄油和帕尔马干酪将至少具有经典的意大利风味。

It’是an鱼辣椒的独特风味,在这里具有令人赞叹的品质。

智利cho鱼,虾和面食食谱

  • 准备时间: 10分钟
  • 烹饪时间: 20分钟
  • 产量: 服务2为主要,或4至6为边。

如果您无法接触到凤尾鱼,可以将更多的鱼带到意大利一边,只需使用1/4茶匙的红辣椒片来使这道菜更鲜美。

配料

  • 8盎司长的细意大利面,例如意大利面或意大利细面条
  • 1/2杯植物油(菜籽油或低芥酸菜子)
  • 3瓣丁香蒜
  • 1盎司(约2中到大)干 智利cho鱼,冲洗,去籽和去脉
  • 1/2磅21-25计数生虾,去皮,去血管并去除尾巴,将虾块切成三等分
  • 黑胡椒
  • 新鲜磨碎的帕尔玛干酪
  • 鲜榨柠檬汁或柠檬汁

方法

1煮意大利面: 开始此食谱时,将一大锅盐水煮沸以煮意大利面。水沸腾后,添加面食并煮至义齿状。

在水沸腾时和在煮意大利面时,请按以下步骤准备其余的食谱。

2蒜淡一点: 用中火在小煎锅中加热油。油热后,加入切成薄片的大蒜。煮至浅褐色,然后用开槽的勺子移到一个大碗中。

3油炸切成薄片的辣椒油: 将凤尾鱼辣椒切成薄片(可以像用罗勒做成的雪纺蛋糕一样,卷成雪茄形状,然后横向切成薄片)。将切成薄片的辣椒加入热油中,仅煮20至30秒钟。

用开槽的勺子将大蒜移到碗中。请勿过度烹煮智利,否则它们会变得苦涩。

4用an鱼辣椒油煮虾: 将现成的辣椒和大蒜油加入生虾中。将热量增加至高水平,煮几分钟,经常搅拌,直到虾变成粉红色为止。从火上移开。将虾和油与大蒜和辣椒一起放入碗中。

5将面食与虾,大蒜,辣椒,油混合: 将沥干的煮熟的意大利面和虾,大蒜,辣椒和油一起放入碗中。撒上盐和黑胡椒粉,拌匀。

6服务: 食用时,放入碗中,撒上新鲜磨碎的帕尔玛干酪和少许柠檬或酸橙汁。

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