美国国旗派

1制作馅饼面团： 将黄油切成小方块，静置10分钟以冷却。将面粉，糖和盐在一个大的搅拌碗中搅拌均匀。

加入黄油，拌上面粉。用（干净的）手将黄油倒入面粉中，直到混合物变粗为止。

加入酸奶油并用叉子混合直至充分混合。

用手揉搓直到混合物混合成球形。分成3个相等大小的面团球（有助于使用厨房秤）。

将球形成矩形圆盘。撒上少许面粉，然后用保鲜膜单独包裹。

冷却1到2个小时或过夜（如果提前几天可以冻结这一点）。

2制作浆果馅料： 将切成小块的草莓放在一个大碗中，并撒上糖，玉米淀粉（或面粉或木薯粉）和橙皮。

在一个单独的小碗中，放入蓝莓，糖，肉桂，柠檬皮，柠檬汁和玉米淀粉（或面粉或木薯粉），然后拌匀。

3滚出底部皮的面团： 在13 x 18英寸带框羊皮纸的底部衬上羊皮纸。

从冰箱中取出两个面团盘，静置10分钟以使其变软。在干净的轻度面粉表面上，将一个圆盘铺开至11 x 17英寸，并放在平板纸盘的一半上，并在平板纸盘的侧面上留出一英寸的边缘。

推出第二张光盘，并盖住纸盘的另一半。

将面团沿边缘折叠并卷曲。

从中心取出多余的面团。形成一个球，然后用双手滚动成一条长绳。压扁面团的绳索，并在平底锅的一个角上形成一个矩形。这是浆果和星星的去向。面团将有助于防止蓝莓流到草莓中。 （如果此时您没有多余的面团，不用担心，您稍后会切掉星星和条纹。）

放入冰箱冷藏。

4洗鸡蛋： 在一个小碗中，将蛋清和牛奶或奶油一起搅拌。

5铺出面团，形成星条旗： 从冰箱中取出第三块长方形的面团，静置10分钟以使其变软。展开以使最长点为18英寸。

使用餐刀（钝）或比萨饼轮切出条纹。您将需要2个长约18英寸，宽1 1/2英寸的条纹，以及2个长约10英寸，宽1 1/2英寸的条纹。

用星状的曲奇切出星星。

将星条和条纹放在小甜饼，平底锅或大盘子上。用鸡蛋洗刷。寒意。

6将烤箱预热至450°F。

7用星条旗和条纹填充馅饼和顶部： 将草莓摊在平底锅上应有红色和白色条纹的部分上。将蓝莓oop到星星应该出现的角落。

将星星和面团条放在浆果上以形成标志。烘烤前先冷却10-15分钟。

8烘烤： 在450°F下烘烤15分钟。然后在帐篷上铺上箔纸，将热量降低到375°F，再烘烤45至55分钟或更长时间，直到填充物冒泡为止。

从烤箱中取出，冷却至少一小时再上菜。