杏仁黄油日期球

有时我喜欢加一汤匙左右的干蔓越莓,使它有点酸味。

  • 准备时间: 5分钟
  • 冷却时间: 30分钟
  • 产量: 15至16个日期球

配料

  • 1/2杯核桃
  • 1/2杯去核红枣(约4至5个),切成四等分
  • 1/2杯可可粉,任何种类(我通常使用 好时的特别黑暗)
  • 1/2杯枫糖浆
  • 1/2杯杏仁黄油
  • 1/2茶匙香草精
  • 1/4茶匙细海盐
  • 1/2杯整个杏仁
  • 烹饪喷雾(可选)

对于顶/滚球:

  • 1/2杯不加糖的椰丝
  • 1/2杯可可粉

方法

1制作日期球: 将核桃和枣放入装有刀片的食物处理器的碗中,并脉冲数次直至完全混合。碎片看起来应该像一个粗糙的碎屑。

加入可可粉,枫糖浆,杏仁黄油,香草精和海盐和豆类,直到混合物光滑且浓稠;它将开始从碗的边缘剥离。

发生这种情况时,请停止食物处理器。如果它持续旋转,它可能会被卡住,因为这些成分很粘!请密切注意,因为它们很快就会融合在一起。

杏仁黄油能量球添加日期和核桃 枣杏仁黄油椰子球脉动枣和核桃 巧克力杏仁黄油球加枫糖浆,杏仁黄油

2加入杏仁: 加入杏仁,并脉动几次以将其掺入。您希望它们的大小不规则,以便某些作品仍然很松脆,并提供各种纹理。

杏仁黄油能量球添加杏仁

3滚动日期球: 在带边框的烤盘上铺上羊皮纸或蜡纸。将椰子放入一个小碗中,然后将可可粉放入另一个碗中。

使用约1 1/2大汤匙的饼干勺(例如 这个) 然后撒上烹饪喷雾剂以方便释放,将混合物捞出,卷成高尔夫球状,然后切成碎椰子或可可粉。 (我通常在椰子中做一些,在可可粉中做一些,然后保持平淡。)

巧克力杏仁黄油球滚滚 不烤日期球用可可粉将球滚动

4冷却并保存日期球: 将枣球转移到烤盘上,并根据需要将其冷却几个小时或过夜。一旦变硬,将它们转移到一个带盖塑料容器中,并在冰箱中放置数周,但是我从来没有让它们持续那么长时间。它们通常消耗得太快。

巧克力杏仁黄油球排在烤盘上