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牙买加阿瓜（芙蓉茶）

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喝阿瓜·弗雷斯卡（Agua Fresca）茶

牙买加Agua de Jamaica（又名芙蓉茶）是一种干燥的芙蓉花。这种阿瓜壁画在墨西哥的taquerias上很受欢迎，富含维生素C，甚至可以降低血压！

牙买加阿瓜，芙蓉茶
摄影学分： Elise Bauer

走进加利福尼亚几乎所有的塔奎里亚，您’我们可能会在苏打水分配器旁边找到超大号的阿瓜frescas容器。

通常的口味是 霍恰塔 （一种甜米酒），罗望子（来自 罗望子）和agua de jamaica（发音为hah-MY-kah）。

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什么是牙买加阿瓜（Agua de Jamaica）？

这是agua de jamiaca？它’浸泡后制成的芙蓉茶 芙蓉花。

我几乎总是去红宝石色的牙买加，我想只是因为我喜欢这种颜色。这种芙蓉茶的味道有些酸和清爽。

如果你’我曾经吃过来自​​天国调味料的红姜茶’有点像那样。或有点像蔓越莓汁。挤压一两杯柠檬汁，它几乎变成拳头状。

牙买加阿瓜，芙蓉茶

寻找芙蓉花的芙蓉花

芙蓉茶（实际上是一种冲泡茶）在世界各地都很流行。的 芙蓉sabdariffa花 生长在热带和亚热带气候中。各种各样的芙蓉花与我在洛杉矶长大的花朵不同。它’s also called “Roselle”.

您几乎可以在任何墨西哥市场上找到芙蓉干花（寻找“flor de Jamaica”），也可以订购它们 线上.

顺便说一句，茶是一种天然的利尿剂，并且富含维生素C。’至少有一项政府研究表明 芙蓉茶可降低血压.

芙蓉花

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牙买加阿瓜（芙蓉茶）食谱

  • 准备时间： 10分钟
  • 烹饪时间： 25分钟
  • 产量： 2夸脱

配料

  • 2夸脱水
  • 3/4至1杯糖（取决于您想要的甜度）
  • 1杯干 芙蓉花
  • 1/2肉桂棒（可选）
  • 几片姜片（可选）
  • 多香果浆果 （可选的）
  • 柠檬汁（可选）
  • 橙色或酸橙片装饰

方法

1用糖和香料煮沸的水： 将4杯水和糖放入一个中号锅中。如果需要，可添加肉桂，姜片和/或一些五香粉浆果。加热直至沸腾，糖溶解。

2浸泡有芙蓉花的浸泡液： 从火上移开。搅入干芙蓉花。盖好，静置20分钟。

3应变：  过滤成一个水罐，丢弃用过的芙蓉花，生姜，肉桂和/或多香果浆果。

（此时，您可以将冷藏的浓缩汁预先储存，直到准备好饮用为止。）

4加水： 在浓缩物中添加剩余的4杯水（或者如果您想快速冷却饮料，冰和水），然后冷却。

另外，您可以添加冰块和苏打水，以制成气泡状。

加入一点酸橙汁以获得更像拳头的味道。

用一片橙或石灰服务于冰上。

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