我们最喜欢的盒装鸡汤

商店购买的鸡汤是必需的食品储藏室。虽然不如它的美味 自制的对应，我们购买是因为有时’是我们和工作日晚上快速煲汤或吃完的东西之间唯一的东西 烩 要么 沙锅。 （并且因为我，一个，不要’定期在我的冰箱中保存一些自制鸡汤。你也是？）

简易食谱团队着手寻找 最好的 商店购买的盒装鸡汤 … and we think we’ve found it! We tasted our way through 10 boxes that ran the gamut on 味道—too salty, too bland, weird aftertaste, basically water—and found a solid contender for the pantry.

对于大多数需要鸡肉汤的食谱，我们的赢家是每天的绝佳选择。另外，它’超级实惠，在大多数杂货店中都很容易找到。 （我们还发现了一种自制的股票欺骗，就像我们简直不敢相信的真实事物一样！） 

鸡汤vs鸡汤

什么’鸡汤和鸡汤的区别是什么？ We wrote all about it 这里.

可以说，自制食品有所不同。用多肉的骨头和蔬菜残渣制成的原料，煮数小时。肉汤重量较轻，可以通过在水中快速煮肉，蔬菜和调味料制成。

但我们’ve发现，在商店购买的鸡汤中，品牌可以互换使用该术语，这就是我们同时测试鸡汤和鸡汤的原因。我们做了盲目的味觉测试，就像我们对这种东西的做法一样，并确信我们’d能够根据风味和稠度从肉汤中分辨出汤料，但不能！这进一步证明了我们的观点，即’当你的意思不是那么重要’重新购买盒装肉汤。

获胜者，冠军

对于此测试，我们选择测试 普通钠 可以从您当地的杂货店或在线购买的10个品牌的鸡肉汤和汤料。我们选择的最好的品尝是…

厨房基础知识原始鸡汤！

成分：鸡汤，天然鸡精，海盐，煮熟的蔬菜（芹菜，胡萝卜，洋葱），蜂蜜，香料和草药（黑胡椒，月桂叶，百里香）和天然香料。

Kitchen Basics库存打出了所有正确的音符。它有一定的鸡肉味道’太压倒了；一盒约2.30美元，很便宜，足以批量购买，每份钠410毫克，足够咸，可以增强菜的风味，而不会冒太咸的风险。

测试人员从团队中注意到，Kitchen Basics库存中有“很多烤和草药的音符” (Summer), was “咸，但以非常好的方式，带有我喜欢的浓郁，浓郁的风味” (Claudia), and had “很好的鸡肉香气，咸味浓郁，回味绵长” (Andy).

总体而言，这是我们采样的所有肉汤中最一致，最美味的味道！这绝对是我们汤的新选择。

亚军

Our runner-up broth is a solid, well-rounded choice for reducing and using in recipes where you want a mild, pleasant chicken 味道:

Whole Foods 365有机鸡肉汤！

成分：有机鸡汤（过滤水，浓缩有机鸡汤），含量少于2％：有机鸡精，海盐，有机芹菜汁浓缩物，有机胡萝卜汁浓缩物。

我们许多人都将365鸡汤描述为“pleasant.”虽然不像我们的赢家那样勇往直前，“仍然很扎实，味道也很好” (Emma); it had a “非常经典的肉汤风味，有很多鸡肉和洋葱，” (Megan), and had “一种淡淡的鸡肉味，几乎像在水中煮熟的无骨去皮鸡胸肉一样。一个很好的基线，可以减少，而不是汤” (Summer).

荣誉奖

我们的获奖者 最有可能愚弄所有人以为这是自制的 来自您可能不熟悉的品牌：

Aneto 100％天然鸡肉汤！

成分：水，散养鸡（22％），洋葱，胡萝卜，韭菜，白菜，芹菜和海盐。

这鸡汤把我们吹走了。尽管它的颜色很浅，呈乳白色，最初使我们失望，但它是如此丰富和美味，以至于难以置信’不能直接从我们的一个炉灶上出来。正如萨默所说“如果我要简化自己的自制存货，我会用它。它尝起来像鸡肉，平衡。鸡肉很引人注目，但其他诱人的汤味也是如此。”

团队的其他味觉测试记录指出了Aneto肉汤如何“浓郁的鸡肉风味” (Megan), “闻起来像家常便饭，肯定是咸的，但是味道很好”（克劳迪娅），并向安迪保证“哇哦，汤或汤可以有更多味道！”

轮到你！

您是否有最喜欢的商店购买的汤或汤？我们’对我们的最新发现感到非常兴奋，但是我们’d喜欢听到您在烹饪中使用的东西！