一个简直棒极了的事情:一个使红糖保持柔软的容器!

厨房用具一件事简直太棒了

硬红糖,走了!这款神奇的红糖守护者可确保您在烘烤需要时都能获得柔软,柔韧的红糖。

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只是一点点夸张地说,红糖和黄油是我最喜欢的两种食物。红糖是我最喜欢的节日饼干的必需品,但它也可以用在冬季南瓜,炒菜,蔬菜和鲑鱼的釉料中,尤其是蜜饯的培根!

唯一的问题是:我通常在和一块坚硬的糖打架,这使我预计的烹饪时间增加了大约10分钟,更不用说一堆船了。

但是有一天,我找到了一个解决所有这些问题的红糖管理员。

如何软化棕糖:其他方法

在找到指定的红糖管理员之前,我尝试了将苹果片加到红糖中并将其装入塑料袋的技巧。这样就产生了没有开胃和干枯的苹果,而且糖仍然大部分坚硬。

接下来,我尝试用湿纸巾对那些红糖砖进行微波处理,以达到混合效果。我仍在与多个硬块进行战斗,并处理融化的糊状糖。和必须与一袋糖搏斗一样的刺激!

如何使用红糖管理器解决硬红糖。盖子打开,并充满红糖。

进步国际’s Brown 糖 Keeper 

我不是单一用途工具或小工具的忠实拥护者,但是有一天,在我最喜欢的折扣店购物 这个 进步国际的红糖容器(亚马逊售价13美元)。

(折扣商店对我的大脑产生了奇怪的影响。我专注于预算的决心通常与架子上第一个引起我注意的发光物体融为一体。对于厨师来说,一个发光物体可以是红糖的守护者。小而重要的愿望。)

这样的购买能不能给我的生活带来改变?简短的答案是: 是!

我已经有这个门将了大约八个月,我可以告诉你,当我需要一汤匙红糖用于腌制或翻炒时,我不再需要从一块红糖水泥上刮下顶部。

了解红糖管理员的工作原理不是火箭科学;这只是使用苹果技巧的一种非常有效的方法。 浸入水中的赤陶盘附着在一个有吸引力的塑料容器的盖子上,有助于防止黑糖变干。气密的盖子可以令人满意地关闭,容器可以在室温下存放。

就像鞋子里有一块石头,突然之间石头消失了。您甚至没有注意到它多么困扰您,直到您开始享受步行时没有那讨厌的小石头的滋扰。

萨莉·巴尔加斯(Sally Vargas)

Sally Pasley Vargas是一位自由作家,还是三本食谱的作者(朋友的食物, 烹饪之道,十速印刷机和 蔓越莓食谱)。她目前在写专栏 自信的厨师 以及《星期三食品》节的时令食谱。

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4条留言

没有图像一个简直棒极了的事情:一个使红糖保持柔软的容器!

  1. 我拥有Progressive,并且它已经完美运行了一年多。我很少使用红糖,因此经常发现自己像雕刻家一样雕刻着大块的东西!但是不再。我希望做的一件事是,它还附带了一个铲子,就像其他大小的容器一样。

  2. 克罗

    一种更简单的解决方案,不需要任何新的小工具:制作自己的红糖。

    红糖只是普通的白色砂糖,已将糖蜜添加回去,在加工过程中被除去。

    因此,请购买一瓶糖蜜(常规琥珀色类型,而不是黑带)。当您需要红糖时,请使用白糖,并在配方中加入一点糖蜜。对于等量的浅棕色糖,每杯糖加1汤匙糖蜜;对于深红糖,每杯加2汤匙。我通常会稍微降低总糖量,以解决1杯糖加1或2汤匙糖蜜与1杯红糖的体积差异。

    它为N’必须将糖和糖蜜分开混合。只需将它们放入面糊或面团中,然后一起搅拌即可。但是,如果您确实希望将其作为单独的物品使用,比如说要撒在上面,可以将其混合在一个小碗中。

    三大优势:

    1)您始终可以使用它,没有发现您仅在需要浅棕色时才拥有深棕色,或者它是不可能的坚硬岩石等…只需根据需要自己制作;

    2)快速制造它意味着不必与本文所述的硬块红糖作斗争;

    3)如果需要,您甚至可以通过在食谱中添加一汤匙或两汤匙糖蜜来增加风味的深度…一种超级黑糖。

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  3. 卡拉

    自封袋还可以使红糖保持柔软。