如何使新鲜农产品的使用寿命更长

制作指南提示水果蔬菜

请按照此简单的产品指南进行操作,以了解如何购买,存储以及何时使用新鲜水果和蔬菜,以充分利用杂货店的预算并减少食物浪费。

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摄影学分: Elise Bauer

超市的农产品区域一年四季都很活跃,色彩鲜艳,充满健康选择。

虽然有一个明智的选择 手上不易变质,您可能会惊讶地发现各种各样的水果和蔬菜也能持久耐用。 妥善存放后,您最喜欢的新鲜农产品可以保存几个月。 知道如何充分利用所购买的东西有助于延长金钱,并使厨房充满健康有益的选择。

以下是一些指导您进行操作的指针。本文中列出的许多水果或蔬菜都已链接,如果单击该链接,您将进入包含专门使用该水果或蔬菜的食谱的页面。希望这将成为您将其带回家后如何购买以及如何最佳使用的资源。

改变水果和蔬菜的种类

在购物车中腾出空间存放更易腐烂的产品,只需确保首先使用它即可。精致的生菜,西葫芦,芦笋,香蕉,浆果和蘑菇比丰盛的农产品变质更快,因此请在短期内享用。之后,浸入较坚固的水果和蔬菜中。

货架寿命长

水果和蔬菜的保质期长,使用寿命长。下面列出的大多数设备在几个星期内都可以正常工作,而其他几个月都可以。

茴香灯泡可充分利用您的农产品。

如何正确存储水果和蔬菜

适当的存储对于延长水果和蔬菜的寿命至关重要。

  • 保持莴苣和绿叶蔬菜干爽。用纸巾存放在塑料袋中,放在冰箱产品抽屉中。
  • 将大部分根菜类存放在农产品抽屉中。
  • 将洋葱和大蒜放在厨房阴凉处(或地下室或地下室)。
  • 将土豆,红薯和西葫芦存放在阴凉处。
  • 将香蕉存放在室温下,并远离其他农产品。
  • 为了获得最长的保质期,请将苹果,柑橘类水果和梨放在冰箱中。如果空间有限,请将其存放在阴凉处。苹果最好自己存放。
  • 将浆果从包装中转移到一个衬有纸巾的宽敞容器中,并保存在冰箱的产品抽屉中。进食前洗净。

分开放置

许多水果和蔬菜会释放出乙烯气体​​,而另一些人对此很敏感。气体导致果实成熟,并且果实越成熟,通常释放的气体就越多。一些水果和蔬菜比其他水果和蔬菜更大。

  • 土豆和洋葱:最好不要将洋葱和土豆存放在一起。洋葱释放的气体会加速土豆发芽和变质。稍微发芽的土豆仍然可以食用,但是您需要切掉实际的发芽(发芽被认为是有毒的)。
  • 苹果:苹果释放出大量的乙烯气体,这可能导致其他水果和蔬菜更快地成熟。最好将苹果放在自己的保鲜盒中,放入冰箱的冰箱中,或者放在地下室或地下室的凉爽空间中。分离苹果可以帮助其他水果和蔬菜更长久地使用。

一碗苹果是保质期长的新鲜食物。

何时洗水果和蔬菜

您刚从市场上回来时,大多数水果和蔬菜都可以清洗和储存,浆果除外。它们柔软嫩滑,因此在准备吃它们之前将其暴露于水会加速变质。

如何用完水果和蔬菜

当水果和蔬菜看起来即将走到尽头时,请寻找创意方法来使用它们。将发现的香蕉变成 香蕉面包。将切碎的西葫芦加到 油条 切成薄片的蘑菇 辣椒 要么 吐司。 li行,绿叶蔬菜 冰沙 或炒鸡蛋或添加到任何 这些食谱。将苹果和梨切成薄片,并在炉子上加少许水和枫糖浆煮至变软。捣成可口的酱。

坏之前冻结产品

关于保存产品,冷冻室是您的朋友。您在超市的冷冻食品部分看到的几乎所有水果或蔬菜也可以在家中冷冻。如果您要将农产品运往南部,请执行以下操作:

  • 蔬菜: 要冷冻蔬菜,请先将其煮熟。将大锅水烧开,加入您选择的蔬菜,必要时去皮,切成小块。煮沸或灼热,直到几乎不嫩,沥干并立即浸入大碗冰水中。充分干燥并铺在烤盘上的单层。冷冻,然后转移到冷冻袋中。
  • 水果:冷冻前无需煮水果。只需撒上刚洗过的浆果,然后在烤盘上切碎芒果,菠萝,桃子和其他嫩果。冻结,然后转移到冷冻袋中。要冷冻香蕉,可将香蕉去皮并将其整个保存在冷冻袋中。

引导您的内心家园

除冰柜外,还有许多保存水果和蔬菜的可能性。以下是一些入门指南:

凯蒂·莫福德

凯蒂·莫福德(Katie Morford)是《简食厨房》的营养编辑。她是作家,注册营养师和三本食谱的作者: 准备:基本大学食谱, 升起和闪耀:忙碌的早晨更好的早餐有史以来最好的午餐盒,曾获得IACP奖提名。她的作品曾在《家庭圈子》,《更好的房屋和花园》,《健康》,《简单的朴实》,《奥普拉》,《父母,自我》,《旧金山纪事》和《纽约时报》等杂志上发表过。凯蒂(Katie)与丈夫和三个女儿住在旧金山。

凯蒂(Katie)的更多内容

5条留言

没有图像如何使新鲜农产品的使用寿命更长

  1. 杰基

    存放新鲜水果和蔬菜以保持更长的时间很好,但是它们降低的营养价值又如何呢?土壤研究&英国卫生协会(有机)显示养分下降与储存时间平行。绿色蔬菜尤其如此。根蔬菜则较少。

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  2. 卡罗琳·格林(Caroline Green)

    这几天有多少人有一个阴凉的酒窖–甚至任何地窖。我的冰箱很适合“normal”购物时,我们可以在一周内轻松补充新鲜的蔬菜,沙拉或水果。由于我丈夫患有糖尿病,我们非常依赖沙拉和蔬菜,而当前的购物困难是一个严重的问题-在我们这种情况下,许多其他人也必须如此。

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  3. 金H

    很棒的文章。学到了一些东西,为其他人提供了很好的复习。