什么’s in 季节 –12月生产指南

十二月什么季节?请查看我们的《十二月十二月农产品指南》以及柠檬,蘑菇,甜菜,胡桃南瓜,羽衣甘蓝,羽衣甘蓝和花椰菜的食谱。

12月生产指南

您好12月,欢迎来到我们每月的12月 时令农产品指南!

一年中,我们会用各种颜色来结束,从石榴石甜菜到藏红花橙子柑桔,从紫色花椰菜(他们会想到什么?)到翡翠奇异果。记得“eat the rainbow”当生产时颜色越多,对您越好。

虽然我们仍然可以在市场上找到石榴,苹果和梨,’s是因为它们冷藏良好。这些收成大部分都已经结束,现在出现的是柑橘中的第一个-橘子。满满的买!

这是芸苔属的好时机-花椰菜,罗马花椰菜,大头菜,抱子甘蓝,白菜,羽衣甘蓝和羽衣甘蓝。当然我们不能’不要在冬天没有萝卜,甜菜等根菜类蔬菜或冬胡桃和卡波卡(Kabocha)等西葫芦来开始冬季。

向下滚动以获取有关12月生产的食谱的想法。您有喜欢用冬季水果或蔬菜做的菜吗?让我们在评论中知道!

十二月生产指南

什么’十二月的季节?

  • 橘子 –十二月是橘子的月份-萨摩,柑橘和橘子。 Halos和Cudies品牌是超甜的无籽柑桔。非常适合维生素C包装的零食!
  • 迈尔柠檬和佛陀’s Hands –与常规柠檬相比,迈耶柠檬皮薄且酸少。佛’■手看起来像柠檬皮的手指,用它们来刺激。你可以找到梅耶柠檬和佛陀’在农贸市场。
  • 奇异果 –切开猕猴桃之前,请确保其具有一点触感。用勺子out出水果。切碎并加入沙拉或制成 猕猴桃莎莎!
  • 野生蘑菇 –根据您的居住地,您可能可以找到新鲜的牛肝菌,鸡油菌和其他野生蘑菇。 (他们喜欢雨。)用一点黄油和龙蒿或普罗旺斯的香草炒熟。
  • 甜菜 –烤,腌,煮 甜菜入汤 或搭配沙拉一起食用。选择 金甜菜 如果与其他食物混合,那么你不会’不必担心甜菜将所有东西都染成红色。
  • 萝卜和大头菜 –到十二月来的时候,萝卜萝卜已经长大了。成熟的萝卜和大头菜可能会很苦,但很棒 用奶油或黄油捣碎或煮熟 肉饼。布兰奇萝卜青菜,然后将其与意大利面,白豆,柠檬和帕尔玛干酪拌在一起。
  • 冬南瓜 –意粉南瓜,橡子南瓜,胡桃南瓜和卡波恰(kabocha),这些冬季南瓜将保存数月,存放在一个凉爽的地方。
  • Collard Greens –绿叶蔬菜最结实,羽衣甘蓝被认为是新年的好运。他们喜欢用培根或 火腿.
  • 羽衣甘蓝 – If you’重新渴望在冬天和那里的香蒜酱’找不到罗勒, 芥兰香蒜 其次是最好的东西。
  • – Sputnik-shaped 呈紫色和浅绿色,味道类似于西兰花茎。您可以在沙拉中生吃,也可以蒸,煮,烤,烤或烤。
  • 菜花 –烤花椰菜小花或用炉排和花椰菜蒸制 菜花炒饭.
  • 罗曼内斯科 –像菜花和西兰花这样的芸苔属植物,romanesco看起来像带有分形的3D数学项目。它们比花椰菜的味道更接近西兰花,可以用相同的方法烹饪,也可以将其用于 沙拉.
  • 抱子甘蓝 – To get the freshest 抱子甘蓝,随手可得。整个或半份炒或烤,撒上柠檬汁和帕尔玛干酪。
  • 栗子 –最让人想起假期的莫过于新鲜的歌舞表演ted栗子(请参阅此 Tori Avey指导)。只需确保在烧烤之前先给它们打分,否则’ll会爆炸(我根据经验说)。如果在食谱中使用,则栗子栗子比新鲜栗子更好。十二月寻找新鲜和刺激的栗子。

继续向下滚动以获取更多食谱创意!

橘子和迈尔柠檬

柠檬鸡鹰嘴豆汤

摩洛哥风格的柠檬鸡汤配鹰嘴豆,米饭,姜黄和小茴香。美味的!

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橘子冰糕

太简单!由新鲜的橘汁,柠檬汁和糖制成的橘子冰糕。

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蘑菇

奶油野生蘑菇汤

奶油野生蘑菇汤,由野生野生蘑菇,新鲜蘑菇,葱,大蒜,高汤,奶油,雪利酒和​​香草制成。

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素食烤宽面条

素食烤宽面条养活了人群!这是充满了肉香菇和cremini蘑菇,菠菜,意大利乳清干酪和马苏里拉奶酪。您的素食主义者和吃肉的客人将战斗几秒钟。

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开胃菜盘上的酿蘑菇帽

这些经典的酿蘑菇中装有葱,大蒜,核桃,面包屑和切碎的蘑菇茎。撒上帕尔玛干酪,放入烤箱,然后您会在假期中品尝到美味的开胃菜。

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甜菜

腌制甜菜

中西部的经典菜-腌甜菜!我们最喜欢的冰箱腌制甜菜,烤或煮熟的甜菜,用苹果醋醋汁腌制。

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罗宋汤

用新鲜的红甜菜,牛肉小腿,洋葱,胡萝卜,土豆,白菜,莳萝和酸奶油制成的美味罗宋汤汤。

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甜菜鹰嘴豆泥

用红色甜菜,芝麻酱,柠檬和大蒜做的多彩甜菜鹰嘴豆泥。伟大的皮塔饼芯片或蔬菜!

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冬南瓜

胡桃南瓜和黄油和百里香

胡桃南瓜块,在棕色黄油中烤熟,并撒上百里香。简单的感恩节炉灶面!褐色黄油在胡桃南瓜中带出了最神奇的味道。

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胡桃南瓜面食

胡桃南瓜意大利面配帕尔玛干酪!意大利面配烤胡桃南瓜,葱,奶油和帕尔玛干酪的自制胡桃南瓜面食酱。

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Collard Greens和羽衣甘蓝

有史以来最好的羽衣甘蓝在炉灶上煮熟并盛在碗中

想知道如何使用羽衣甘蓝?这是简单配菜的简食厨房!用洋葱和大蒜在炉灶上煮羽衣甘蓝-这是一种简单,美味的绿色食品。

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羽衣甘蓝和烤蔬菜汤

丰盛的冬季汤食谱,配以羽衣甘蓝,白豆,烤胡萝卜,胡桃南瓜,西红柿,洋葱和大蒜。

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全麦通心粉配羽衣甘蓝香蒜酱

这款全麦通心粉配羽衣甘蓝香蒜酱是一种简便快捷的无肉晚餐!腰果使您的香蒜酱更滑腻。将羽衣甘蓝变白还有助于保持香蒜酱的绿色。

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菜花

咖喱烤花椰菜

最好的花椰菜烤咖喱花椰菜!配洋葱,大蒜,咖喱香料。快速,轻松,健康!

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这种光滑,奶油状的花椰菜汤和切达干酪的香气绝对是您在寒冷天想要的。不到一个小时就可以准备好。搭配一些硬皮面包和沙拉配菜!

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花椰菜鹰嘴豆咖喱

可口素食主义者咖喱用花椰菜,鹰嘴豆,葱,蕃茄和香菜。

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栗子

栗子炖白菜

糖醋红甘蓝,用培根,苹果,洋葱和烤栗子煮熟。假期很棒!

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布鲁塞尔芽甘蓝培根和栗子

将切成薄片的抱子甘蓝和培根和洋葱一起炒,然后再加入烤栗子,百里香和少许柠檬汁。

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艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)

艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)是Simply Recipes的创始人。 Elise于2003年推出了Simply Recipes,以跟踪家人的食谱,并逐渐发展成为全球最受欢迎的烹饪网站之一。 Elise致力于帮助家庭厨师在厨房中取得成功。 Elise毕业于斯坦福大学,现在住在加利福尼亚的萨克拉曼多。

Elise的更多内容

6条留言

没有图像什么’s in 季节 –12月生产指南

  1. 安德里亚

    嗨,Elise!
    我相信您的网站真棒!继续努力,我们’会让usinf保留许多超级配方!
    安德里亚& Julie Fantechi

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  2. 路易斯·卡特·克劳福德

    我喜欢您做的这些季节性指南!

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  3. 起诉

    哇,好食谱!我收获了其中的8个,谢谢。我的两个食谱’d喜欢分享:1)甜菜沙拉。结合水芹,煮熟的切碎的甜菜,少量切丁的洋葱,橙汁/苹果醋。 2)羽衣甘蓝沙拉。生羽衣甘蓝,切成小块,葡萄减半,芹菜切碎,胡椒粉小块。穿上香醋香醋。

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