制作优质芝士蛋糕的3种方法

爱芝士蛋糕吗?这是您口袋里的三个好食谱:经典芝士蛋糕,不烤芝士蛋糕和高压锅芝士蛋糕!

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摄影学分: 艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)和艾玛·克里斯坦森(Emma Christensen)

有很多方法可以制作出精美的芝士蛋糕—并非所有食谱都需要可怕的水浴或其他繁琐步骤!

我们汇总了三种最喜欢的芝士蛋糕制作方法:经典(带水浴!),不烘焙和高压锅版本。它们都很容易接近,都可以正常工作,而且它们都不会让你哭泣。

在这里无需恐惧的眼泪。芝士蛋糕应该让你微笑。

完美芝士蛋糕

1 完美芝士蛋糕这个名字说明了一切。这位经典的纽约式美女设法同时致密,通风和富有。格雷厄姆饼干的底部厚实而坚固,而薄薄的酸奶油层则轻轻地覆盖了顶部。淋上一点覆盆子酱也不会造成伤害。

如果你’在寻找一款经典的芝士蛋糕,就是您在食客和其他以甜点为主的经典场景中看到的那种。

 

不烤芝士蛋糕

2 不烤芝士蛋糕:没有的芝士蛋糕’需要烘烤吗?没有水浴,不用担心顶部会破裂吗?那’是的!当您时间紧迫,想让冰箱完成工作时,您便可以完成不烘烤。

这是一个简单的组装工作:奶油干酪,糖粉和生奶油,由明胶粘合在一起。给它一些时间在冰箱中冷却。随便你喜欢。欺骗系统的感觉非常吸引人,明胶和冰箱的冷气都是这里的无名英雄。

 

高压锅中的芝士蛋糕

3 高压锅芝士蛋糕压力锅在这里证明了自己的勇气。似乎不太可能发生–在高压锅中煮整个芝士蛋糕—但是这个配方以优异的成绩通过了测试。

是的,您可以在高压锅中烹饪几乎所有东西,是的,包括芝士蛋糕。整个芝士蛋糕都被放入高压锅中烘烤约半小时。

大奖金?柔软光滑的质地,没有开裂的危险。

奖励芝士食谱!

是否想发挥自己的创造力并尝试一些不同的尝试?看看这些食谱!

凯莉·哈夫拉内克(Carrie Havranek)

凯莉·哈夫拉内克(Carrie Havranek)是《 简食厨房》的前副主编,也是《 Tasting Pennsylvania》(2019)食谱的作者。她住在宾夕法尼亚州的伊斯顿(Easton),竭尽所能去农民市场,新食材,瑜伽和大自然中漫步。

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2条评论

没有图像制作优质芝士蛋糕的3种方法

  1. 雪莉·威拉德(Shirley Willard)

    真是个好主意。但是,您错过了一个。我有一个用慢炖锅做的巧克力芝士蛋糕的食谱。它较小一点,但效果很好。 2年前,我把它作为礼物送给了我的美甲小姐,她很喜欢。

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