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摄影学分：
Elise Bauer
烤苹果
女孩和我都使用了罗马美女，这是一种非常适合以这种方式烘烤的苹果。我们的食谱是根据《烹饪的喜悦》中的食谱制作的，上面是黄油和红糖，然后再用碎山核桃和葡萄干调味。
长大后，我们总是将烤苹果配上大量的香草冰淇淋，我强烈推荐这种组合。
有关哪种苹果品种最适合烘烤的更多信息，请查看我们的 苹果指南.
烤苹果食谱
“罗马美女”是最适合烘烤的苹果品种，如果您要烘烤苹果，就值得一试！
配料
- 4个大型优质烘焙苹果，例如Rome Beauty，Golden Delicious或Jonagold
- 1/4杯红糖
- 1茶匙肉桂
- 1/4杯切碎的山核桃（可选）
- 1/4杯黑加仑或切碎的葡萄干
- 1汤匙黄油
- 3/4杯开水
方法
1预热烤箱 至375°F（190°C）。
2在苹果上切出孔进行馅料： 冲洗并干燥苹果。使用锋利的削皮刀或 苹果核心切掉果核，使苹果底部1/2英寸完好无损。
如果使用削皮刀，请先切掉茎部区域，然后使用小金属勺将种子挖出。将孔切成一英寸左右的宽度。
3用红糖，肉桂粉和其他调味料，加黄油点缀： 将红糖，肉桂，黑醋栗或切碎的葡萄干和切碎的山核桃（如果使用）放在一个小碗中，搅拌混合。
将苹果放在烤盘中，然后用糖馅混合物塞满每个苹果。在糖上放一点黄油（在成分表中要求的大汤匙的四分之一）。
4烘烤： 将沸水倒入烤盘的底部。在375°F（190°C）的温度下烘烤30至45分钟，直到苹果煮熟并变软，但不要煮得太粘糊糊。
完成后，将苹果从烤箱中取出，并用锅中的汁液将苹果糊化。
配以香草冰淇淋，非常棒。
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我的助手-赖利和奥尔登，派珀，泰迪和乔治。
艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）
艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）是Simply Recipes的创始人。 Elise于2003年推出了Simply Recipes，以跟踪家人的食谱，并一路成长为全球最受欢迎的烹饪网站之一。 Elise致力于帮助家庭厨师在厨房中取得成功。 Elise毕业于斯坦福大学，现居住于加利福尼亚的萨克拉曼多。
烤苹果
美味的！喜欢用葡萄干和山核桃。而且我只做了两个苹果，所以我剩下了多余的糖混合物。在烘烤之前，我将其搅拌入锅中的水中，然后成为一种出色的糖浆，可用于大方调味和淋上冰淇淋。感谢分享。
xxxxxxyyyyy
爱它！简单又好用的冰淇淋。谢谢。
xxxxxxyyyyy
我可以提前准备这些苹果，然后再烘烤吗？
嗨，卡罗尔，有些苹果品种很快就变成了棕色，所以即使它们塞满了糖和黄油，提前组装它们也可能会使其氧化。一世’d say it’比较安全的选择是将它们提前烘烤，然后再加热即可食用。
我准备好了它们，然后用保鲜膜包好，直到放入烤箱。很棒
几十年前，我在新泽西州长大，当我们采摘当地种植的苹果时，我的母亲会在整个秋天制作烤苹果。现在，我正在计划和测试感恩节大餐的食谱。我所做的唯一更改是使用龙眼蜂蜜作为甜味剂。很棒。您的食谱现在已经到了我在越南的家中。
xxxxxxyyyyy
我用了枫糖浆，酸干的红樱桃和山核桃
不错的开关