整周制作一批烤蔬菜的4种方法

食谱收藏提示

一盘烤蔬菜可以以多种方式使用!一周初烤一个大锅,整周加到汤,意大利面和其他食物中。

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一锅烤蔬菜就是这些简单的乐趣之一。他们是华丽的,闪闪发光的彩色的蔬菜善良。

他们也可能会感到满足-将它们与一锅米饭配对,我们许多人将其称为晚餐。

香烤布鲁塞尔芽菜

烤甘蓝

何时烤哪些蔬菜

大多数蔬菜都可以很好地烘烤,可以浓缩其天然糖分,并呈现出金黄焦糖色的外观和绝佳的质感。

他们的关键是将大小和密度相同的蔬菜混合在一起,以便整个锅的烹饪时间相同。您也可以从烹饪较长的蔬菜(例如土豆)开始,然后在土豆仅剩10至15分钟的烹饪时间时添加一些芦笋。这样,所有内容都可以同时准备就绪。

蔬菜烤的组合可以(应该!)改变 季节到季节。使 柠檬芥末酱烤土豆和芦笋 在春天和 苹果酒醋烤根菜类 或胡桃南瓜,球芽甘蓝和一半的鱼种土豆,可口的秋冬组合。他们超级漂亮启动!天气暖和的时候,小宝宝帕蒂潘南瓜,葱和芦笋是可爱的一面。可能性是无止境!

以下是一些我们最喜欢的基本烤蔬菜食谱:

炖鸡食谱

丰盛的烤蔬菜和炖鸡

如何整周使用烤蔬菜

当您在晚餐时将新鲜的烤蔬菜作为配菜享用后,您会惊讶于整整一周剩余的剩余烤蔬菜的实用性。

不要让剩菜剩饭了-故意做些额外的事! 如果您将蔬菜作为配菜烤制,请将其加倍,以在本周剩余时间内多吃一些。

请记住,其中一些食谱要求将蔬菜烤制作为食谱的一部分。您可以用手头上的任何烤蔬菜代替,以使自己站起来,更快地吃晚饭!

土豆和芦笋食谱烤土豆和芦笋

烤土豆和芦笋

烤蔬菜再加热的最佳方法

烤蔬菜可以在烤箱,平底锅或烤盘中重新加热,并且在烤箱温度方面相当灵活。这意味着,如果您要在450°F的温度下烤鸡,请继续将这些烤好的蔬菜滑入其中,直到烹饪的最后10分钟,然后让它们变热。在350°F下烤砂锅?在他们走!但是您可能需要计时,以便他们有几分钟的时间加热。

烧烤过的蔬菜也可以用微波炉加热,尽管它们会变软,而且在烤箱中进行烧烤或加热时,也不会像脆皮般的褐色边缘。

西兰花素食玉米粥

烤西兰花奶油玉米粥

1.面食和谷物

欢迎将烤蔬菜添加到各种面食和谷物菜肴中。

尝试以下操作:煮一磅您最喜欢的面食,然后将其与几杯烤蔬菜(任何种类)和一两杯橄榄油拌在一起。您有一个可爱的(纯素!)晚餐。撒上少量切碎的帕尔玛干酪,碎的羊乳酪或山羊奶酪(现在是素食主义者)。

不喜欢面食吗?煮一些粗粒,玉米粥或藜麦,然后在上面加上您选择的烤蔬菜。如果将蔬菜切成较大的一面,切成小块或切成小块。

对于以下食谱,请随时用您手头上的烤蔬菜代替食谱中要求的那些。仔细阅读食谱,然后在食谱中注明时添加烤蔬菜,以保持其形状和质地。

番茄和羽衣甘蓝烤根蔬菜

番茄和羽衣甘蓝烤根蔬菜

2.汤和炖菜

大多数汤都要求在汤本身中烹饪蔬菜(也许首先要在锅中快速炒熟),但是烤蔬菜具有其独特的焦糖味,将其添加到汤中可以提供更大的深度。

我个人的最爱是:烤胡桃或其他西葫芦,茴香,芦笋,甜菜,花椰菜和大头菜等。

甚至,您可能仍想通过先炒大蒜或洋葱或其他洋葱(洋葱)家族成员来为汤增添风味。

在烹饪过程快结束时添加烤蔬菜。 它们已经煮熟,所以您只需加热它们即可。您不希望他们过度烹饪,糊糊糊糊而崩溃。最后,确保将它们切成足够小的尺寸,以舒适地放在汤匙上。

如果您的目标是汤,那么只需将烤好的蔬菜倒入搅拌机或食品加工机中,然后加几杯高汤。用盐,胡椒粉或任何您喜欢的草药和香料调味。制成果泥,直到光滑为止,再加入肉汤直到达到所需的质地。根菜特别适合烘烤然后制成果泥。

加热起来,瞧!即食烤蔬菜汤!

素食菠菜蘑菇烤宽面条

素食菠菜蘑菇烤宽面条

3.烤宽面条

烤蔬菜烤宽面条是纯粹的快乐。浓郁的融化奶酪,义大利面,也许有些碎肉(也许不是),然后切碎的几乎所有种类的烤蔬菜,都是真正成功的组合。

您可以在几乎所有宽面条食谱中添加切碎的烤蔬菜。建立图层时请洒一点水,这样就可以保持食谱的平衡,并且在上菜时不会将它们分开。

如果要包括更多烤蔬菜并使它们成为节目的全明星,请将它们添加到此 非常简单的烤宽面条食谱,您可以在上面安全地堆放它们。

另一种方法是用等量的切碎的烤蔬菜代替您最喜欢的宽面条食谱中的一些蔬菜。

这里有一些很棒的意大利腊肠,但混合一些切碎的烤蔬菜会变得更好!

平底锅中的简易鸡肉辣酱玉米饼馅,覆盖着红辣椒酱和奶酪

红辣椒鸡肉辣酱

4.辣酱玉米饼馅

辣酱玉米饼馅的馅料非常适应。一切混合在一起,卷成小玉米饼,紧紧地放在锅里。只要确保将蔬菜切成足够小的大小即可放置,并且在食用时不要跳出辣酱玉米饼馅。

烤蔬菜加奶酪可以自己烤一盘很棒的素食辣酱玉米饼馅。将它们包裹在轻轻烤的玉米饼中,然后在上面烤些玉米粉圆饼酱,然后将它们一起烘烤。

您也可以将等量的烤蔬菜换成食谱中要求的任何其他蔬菜。您甚至可以用蔬菜代替肉类,以制成任何素食主义者。

凯蒂·沃克曼(Katie Workman)

凯蒂·沃克曼(Katie Workman)的使命是让人们在桌上度过周末晚餐和招待朋友时感到更加自在。当她开发出使家庭用餐更轻松,更受欢迎的解决方案时,她创造了 妈妈100。她的食谱是 妈妈100食谱晚餐解决.

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