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普通的旧香蕉面包没有任何问题。我总是很高兴看到水果篮中的一些香蕉越过其主要成分,因为我知道一条香蕉面包很快就会成为一种必需品。
但是,香蕉面包和许多速食面包一样,当您添加额外的成分使其具有更多风味和质地时,效果会更好。然后,您在厨房的柜台上会有一些特别的东西,可以准备切成薄片吃早餐,随意吃的零食或下午茶歇。
当您结识了一位乐于助人的邻居或您孩子学校中的一位很棒的老师时,这特别好。
从基本的香蕉面包食谱开始...
这些外接程序几乎可以与您喜欢的任何香蕉面包配方配合使用,如果您要寻找一款优质的基本香蕉面包,那么就开始吧!
这是10多年来最简食厨房上最受欢迎的食谱,您将明白为什么–它超级简单,适应性强,并且不需要立式搅拌机。
。 。 。然后选择一些混搭!
以下建议的用量都是针对单面包香蕉面包的配方估算的。 对于两面包香蕉面包食谱,只需将其数量加倍即可。数量也是参考,您可以随意尝试直到找到完美的香蕉面包。
您也可以混合搭配! 例如,可以考虑肉桂粉和巧克力片,或丁香粉和切碎的干梨。如果要添加多个切碎的物品(巧克力,干果和坚果),则添加的总和不要超过3/4到1杯,因此它们与面包本身成比例。
可以更改烘焙时间吗?
不管您在香蕉面包中添加什么,烘烤时间都应大致相同。
但是,与往常一样,您需要通过在面包的中间插入一根木制的ke子来检查其是否完好无损。干净后,将一根或两根潮湿的面包屑粘在烤串上,即可完成面包制作,然后可以根据食谱将其冷却。
1个巧克力
我认为,使松饼或速食面包具有独特风味的一种成分是巧克力。我想到我的小儿子跳起一块“巧克力脆片香蕉面包”比“香蕉面包”快得多。
您可以按照常规的薯条路线,在每条面包中将大约1/2到3/4杯的薯条混入面糊中,或者甚至更好的做法是在1/2到3/4杯的薯条中搅拌,然后再撒上1/4杯在烘烤之前放在顶部。坐在柜台上的额外遏制上诉。
也可以玩切碎的巧克力棒或包装的巧克力块,迷你巧克力片,白巧克力片,以及所有级别的浅色至深色巧克力。您还可以将1/4杯可可粉和面粉一起添加到面糊中,以使整体呈淡淡的巧克力味,而又不会增加水分含量。
试试这些食谱!
2果干
有很多类型的干果可玩,您可以整年不断更换这种面包。诸如蔓越莓,蓝莓之类的小型干果,以及葡萄干在香蕉面包中的效果很好。
您也可以使用更大类型的果干;只要确保将它们切成约1/4英寸的块,然后再添加即可。尝试杏子,李子干(近来就是梅干),樱桃和梨。
无论您选择哪种干果,在将面糊倒入面包盘之前,均应使用约1/2至3/4杯并搅拌。
3 Nuts
坚果是香蕉面包的经典配搭,有很多种类可玩,每种都有自己的风味和独特的脆性。核桃和山核桃经常包含在香蕉面包中,但您可能还想尝试榛子,澳洲坚果或腰果。为了获得额外的风味,请用中火在干锅中轻轻烤一下, 就像Elise在这里用腰果一样.
您可以使用预先切碎的坚果或自己切碎。您需要足够小的块以在整个面包中很好地分配,但又不要太小以至于它们混入面包中,并失去其松脆的块状外观。
将面糊转移到锅中之前,将1/2到3/4杯搅拌入面糊中。
4种香料
温暖的香料-肉桂,肉豆蔻,丁香,豆蔻和五香粉-往往与许多甜的速食面包非常相容,香蕉面包也不例外。
您可以添加单个香料,也可以将几个香料混合在一起。只需轻放一下,因为这些香料的提示可以极大地增强您的口味,但是太多的口味可以压倒香蕉的味道(我们不想要那样吗?
以下是有关在为配方选择单个香料时每种香料要添加多少的一般指南:
- 1茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙肉豆蔻粉
- 1/4茶匙丁香
- 1/2茶匙豆蔻粉
- 1/2茶匙五香粉
如果决定使用其中两种香料,则将每种香料切成两半。如果您要包括两种以上的香料,请确保总量不超过1茶匙,并把肉豆蔻和丁香最多容纳1/4茶匙(它们的味道浓郁!)。
一起搅拌时,将香料加到面粉混合物(也称为干成分)中。
轮到你!您最喜欢香蕉面包的混搭是什么?
在将坚果预热的同时,我将其烤在烤箱中,在混合之前先冷却几分钟。在将面粉和湿成分混合在一起之前,我将所有干拌和物与面粉一起扔掉。这有助于防止它们下沉。
我用一两汤匙的朗姆酒或白兰地浸泡干果,使它们饱满。其他人则使用橙汁。它为聚会带来了额外的风味。
我喜欢加比萨!
V创意,我’ll have to try that!
我刚做香蕉面包,加了史密斯奶奶苹果美味,看起来很棒
奶油硬糖筹码实际上是我的最佳搭配。
我喜欢添加切碎的椰子,核桃和正大种子。南瓜种子和向日葵种子也能很好地工作。